Bún nước lèo cà mau

Bạn vẫn xem: Cách nấu nướng Bún nước nấu Cà Mau, Bún Nước Lèo tạo sự Thương Hiệu Ẩm Thực Cà Mau tại appmobiles.info

Hương vị bún nước dùng Cà Mau không giống với bún nước lèo Sóc Trăng xuất xắc bún mắm ở dùng Gòn. Tua bún cũng không giống nó ko to mà cũng ko nhỏ. Ở Cà Mau, bún nước lèo được bày buôn bán ở đa số quán xá dân dã bên đường, giao hàng đủ mọi đối tượng người dùng thực khách, không minh bạch sang giàu, dân quê hay thành thị. Nó vẫn trở nên quen thuộc và là món khoái khẩu của đa số người quan trọng đặc biệt những tín đồ con xa xứ.

Bún nước dùng Cà Mau bao gồm tiếng là ngon. Món nạp năng lượng này ngon từ gai bún white trong, nguyên vật liệu thìthơm ngon đậm chất, rau nhiều mẫu mã và ngon không chỉ có thế nhờ nước lèo, hóa học mắm, quyện thuộc món ăn uống tạo nên cảm hứng tuyệt vời mang đến thực khách. Thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi món nạp năng lượng đậm đà mùi vị này.

Bạn đang xem: Bún nước lèo cà mau

Đang xem: giải pháp nấu bún nước lèo cà mau

*

Thật ra đây là món ăn uống được chế biến hết sức đơn giản. Hồ hết dân địa điểm đây hầu như người nào cũng nấu được món này. Chỉ việc chọn được một số loại mắm ngon, đúng điệu là bạn đã thành công 60% mùi vị bún nước lèo Cà Mau. Bởi vì mắm cá ở đây trộn thính tạo nên mùi đặc trưng thơm phức chỉ cần nghe mùi là thèm không chịu đựng được, chứ không ngọt gắt như một trong những nơi khác.

*

Cá bắt buộc là con cá quả đồng U Minh tươi sống, làm cho sạch luộc nguyên con, vứt xương đem thịt, tôm đất tươi còn khiêu vũ cũng luộc rồi lột vỏ. Nước luộc cá cho vô nồi mắm để tạo thành thêm vị ngọt đậm đà.

Xem thêm:

Một sơn bún ngon thì quan trọng đặc biệt nhất có lẽ là nồi nước lèo đúng vị Cà Mau. Ngải bún đập giập tạo nên mùi thơm nhẹ nhẹ. Kề bên đó, sả cũng tạo sự vị thơm thanh dịu chan nước lèo, tước bỏ lá cũ, rửa sạch, làm cho dập phần thân, cuộn thành bó bỏ vô nồi nước. Thổi nấu mắm bỏ thịt theo lớp mắm tung hết, lược bỏ mạng Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, nước cần sử dụng không được mặn quá mà lại vẫn đề xuất dậy mùi mắm và tất cả vị ngọt của nước cá cùng tôm.

*

Tất cả đã chế biến xong, giờ đến bún đã xé tránh vào tô, trụng hai cha lần nước nấu cho nóng sốt rồi new chan nước nấu vào. Gắp thêm mấy lát cá, một ít tép đất để lên, cung ứng bắp chuối thái mỏng, giá, hẹ sống, rau thơm ngắt rau mang đến vào, cầm cố lát chanh với rải thêm ít ớt…, là tất cả ngay một đánh bún nước lèo đậm đà, nóng sốt. Ớt ăn với bún nước lèo đề xuất là một số loại ớt hiểm, trái bé dại nhưng cay xé lưỡi.

*

Nhận tô bún nóng hổi từ tay nhà quán, mùi mắm thanh nồng, xộc vào mũi quá đỗi sexy nóng bỏng khiến tôi càng vội vàng muốn thưởng thức. Trộn phần lớn tô bún rồi gắp một đũa, húp một thìa nước lèo, ăn với một miếng cá chấm nước mắm bỗng nghe ấm lòng trong đêm tối trời mưa rỉ rả. Để rồi, sau này, có bắt gặp những trận mưa ở ngẫu nhiên nơi đâu, thì các món ăn uống Cà Mau cũng biến thành gõ nhịp quay lại như một kí ức đẹp trong trái tim thực khách.