Cà Tím Xào Tỏi Ớt

Ngoài những loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ… thì cà tím là loại nguyên vật liệu được khá nhiều chị em mếm mộ và lựa chọn lựa. Kề bên những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt cùng xào tỏi là 2 món nạp năng lượng vừa đơn giản dễ có tác dụng lại hết sức ngon miệng. Hãy thuộc appmobiles.info mày mò công thức 2 món ăn này và phương pháp xào cà tím không biến thành đen ngay sau đây nhé!


1 phương pháp làm món cà tím xào giết heo1.2 phương pháp làm cà tím xào giết thịt heo2 biện pháp làm món cà tím xào tỏi2.2 biện pháp làm 
Cà tím có mùi vị thanh mát, đặc thù khi được xào bình thường với giết mổ băm giỏi hành tỏi thơm phưng phức sẽ tạo cho món ăn thu hút khó cưỡng. Đặc biệt, những món nạp năng lượng làm từ cà tím gần như khá dễ làm, ko tốn nhiều thời gian vừa với giúp dở cơm thêm tròn vị, vừa giúp biến đổi để không gây nhàm chán.

Bạn đang xem: Cà tím xào tỏi ớt

*
*

Cà tím. (Ảnh Internet)

Cách làm món cà tím xào giết heo

Nguyên liệu 

2 quả cà tím100g thịt nạc thăn vaiGừng2 tép tỏi2 cây hành lá

*
*
Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một không nhiều tôm khô để món cà tím xào giết mổ thêm cuốn hút (Ảnh: Internet)

Cách làm cho cà tím xào giết thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCà tím lúc mua về, bạn cắt miếng vừa ăn, rồi bỏ vào ngâm vào chậu nước tất cả pha chút muối nhằm cà không trở nên thâm đen. Dìm cà trong vòng 10 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.Gừng gọt sạch, một trong những phần cắt sợi, một trong những phần băm nhỏ.Thịt heo khi mua về, rửa sạch mát rồi băm nhỏ. Tiếp đến, lấy ướp thịt với một chút ít muối, gừng băm nhỏ và không nhiều rượu. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo, các bạn làm lạnh chảo, cho thêm ít tỏi băm phi thơm, rồi bỏ thịt theo lớp heo vào xào cho đến khi thấy thịt đưa sang màu trắng thì xếp thịt ra chén bát riêng.Bước 2: rán cà tím

– chúng ta làm rét chảo, rồi mang đến dầu ăn uống vào, đợi dầu lạnh thì cho cà tím đang ráo nước vào chảo rán thật nhanh trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn liên tiếp cho cà vào trong nồi nước đã sôi luộc thêm khoảng tầm 3 phút nữa rồi vớt ra rổ, nhằm ráo. Đây là bí quyết giúp cà tím khi xào tất cả độ săn, bóng cùng không bám nhiều dầu trong quy trình chế biến.

Xem thêm:

Bước 3: Xào cà tím cùng với thịt

– liên tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, rồi mang lại gừng cắt sợi vào xào thơ. Sau đó, đến cà tím thuộc thịt băm vào xào đều.

Bước 4: Nêm nếm

– Xào khoảng 3 phút, bạn nêm nếm cà tím xào thịt với cùng 1 muỗng đường, ½ muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đông đảo cho vừa ăn. Cuối cùng, chúng ta rắc hành lá cắt bé dại lên trên, rồi tắt phòng bếp và mang lại món ăn ra đĩa.