Các Món Từ Bột Mì

Bột mì là vật liệu vừa rẻ, vừa dễ tìm, là thành phần tất yêu thiếu của đa số món ăn uống ngon lôi cuốn mà không tốn các thời gian, công sức. Bạn đang tìm kiếm những món nạp năng lượng làm từ bột mì thơm ngon đến gia đình? Đừng bỏ qua những công thức bào chế cùng appmobiles.info trong nội dung bài viết này nhé!


1. Bánh rán Doremon

*
Bánh rán Doremon được nhiều bé xíu ưa thích

Nguyên liệu chế biến:

150gr bột mì2 trái trứng gà25ml mật ong50gr con đường kính 15ml rượu trắngDầu ăn, nước lọc

Cách chế biến:

Bước 1: Pha tất cả hổn hợp bột

Rây bột mì qua rây lọc đến mịn, đổ vào một cái tôĐập 1 quả trứng con kê và thêm chút con đường vào cùng, sử dụng phới khuấy đều tất cả hổn hợp cho hòa quyện.Thêm chút mật ong, rượu trắng cùng chút dầu ăn vào và liên tiếp trộn đều.Cho 100ml nước lọc vào hỗn hợp và khuấy số đông đến khi các thành phần hỗn hợp bột mịn, tránh triệu chứng bột quá loãng hoặc thừa đặc.

Bạn đang xem: Các món từ bột mì

Bước 2: chiên bánh trên chảo 

Quét một lớp dầu ăn mỏng trên bề mặt chảo.Chờ khi dầu nóng lên thì múc hỗn hợp bột vào, hối hả dàn các bột bánh bên trên chảo.Rán bánh trong vòng 3 – 4 phút rồi tráo chác còn lại cho tới khi 2 khía cạnh bánh vàng mọi là xong. Lặp lại quy trình này cho tới khi hết bột bánh.Bánh chín, vớt ra đĩa, rưới thêm chút mật ong hoặc ăn kèm hoa quả là ngon nhất.

2. Bánh bông lan nho khô

*
Bánh bông lan nho khô mềm mịn, thơm lừng mũi

Nguyên liệu chế biến:

3 trái trứng gà150gr bột mì 150gr bơ lạt130gr con đường kính2 muỗng cà phê bột nở40ml sữa tươi ko đường1/2 muỗng coffe muối1 muỗng cafe vani25gr nho khô, hạnh nhân cắt lát25ml rượu rum

Cách chế biến:

Bước 1: pha chế các thành phần hỗn hợp bột

Đổ rượu rum lên nho khô để nho thô mềm ra, dậy hương thơm thơm.Lót giấy sáp lên khuôn bánh để dễ dàng lấy bánh ra sau khoản thời gian nướng.Đổ các thành phần hỗn hợp bột nở, muối, bột mì qua rây thanh lọc lại cho mịn, tiêu giảm vón cục.

Bước 2: Đánh rã trứng cùng bơ

Cho 1 muỗng coffe vani cùng 40ml sữa tươi không con đường vào một chiếc tô. Liên tiếp đập 3 quả trứng vào, khuấy hầu hết cho hỗn hợp hòa quyện.Đánh rã bơ bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong 10 – 20 phút rồi rảnh rỗi đổ thêm con đường vào bơ đang đánh. Đánh hầu hết tay cho đến khi bơ nhạt màu, gửi sang white color ngà.Chuyển tốc độ đánh cao rồi thảnh thơi đổ trứng vào bơ cho tới khi chế tạo thành hỗn hợp mịn.Chỉnh tốc độ thấp để đánh trứng, đổ bột đang rây mịn vào tô trộn một thời điểm nữa. Thêm sữa tươi với trộn các là xong.Vớt nho khô thoát ra khỏi rượu rum rồi đổ vào sơn bột với trộn đều. Không nên trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai lúc nướng.

Bước 3: Nướng bánh trong lò

Làm nóng lò nướng ở ánh sáng 155 độ C trong khoảng 7 – 10 phút để hơi nóng tỏa khắp đều mọi lò.Đổ bột vào khuôn nướng, trải hạnh nhân lát lên trên mặt phẳng bánh, đập vơi khuôn nướng xuống mặt phẳng phẳng nhằm bột dàn đều.Nướng bánh trong lò khoảng tầm 40 – 55 phút tuỳ theo form size khuôn bánh.Bánh chín lấy ra khỏi lò, dùng một cái tăm xiên vào bánh để kiểm tra. Tăm không hề dính bột là bánh đang chín, để nguội và lấy bánh thoát ra khỏi khuôn là trả thành.

3. Bánh bao

*
Bánh bao ngập nhân cho bữa sớm dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bột mì số 11550ml sữa tươi ko đường4gr men nở instant16gr bột nở8gr vani200gr đường800gr thịt nạc vaiHành tím, hành tây, hành lá xắt nhỏ5 quả trứng gà30gr miến dong30gr nấm mèo20gr nấm hương khôDầu ăn, nước mắm, phân tử nêm, dầu hào, muối

Cách chế biến:

Bước 1: Hòa trộn bột bánh

Đổ vào tô láo hợp bao gồm 550ml sữa tươi, 200gr đường, 16gr bột nở, 14gr men nở instant, 8gr vani, 1 ít muối.Khuấy đều tay cho tới khi đường tan và đổ thêm 1kg bột mì vào, liên tục trộn số đông để được một khối bột kết dính.

Bước 2: Nhào với ủ bột

Cho 30gr dầu nạp năng lượng vào tô bột vừa trộn, nhào bột cho tới khi bột tạo nên thành khối dẻo mịn, đồng nhất.Dùng màng quấn thực phẩm phủ kín bột rồi ủ ở chỗ có nhiệt độ ấm trong 3 tiếng cho đến lúc nở gấp đôi.

Lưu ý: Để khám nghiệm bột ủ đã dành chưa, dùng tay ấn sâu vào khối bột, giả dụ khối bột vẫn không thay đổi vết lõm là ủ đạt.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch giết mổ nạc, cắt thành khúc nhỏ rồi bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn.Ngâm miến dong trong nước ấm từ 5 – 7 phút rồi cắt khúc ngắn khoảng 5cm.Ngâm nấm mèo, nấm hương thơm vào nước lạnh cho đến lúc nở mềm, rửa sạch lại và cắt thành sợi nhỏ.5 quả trứng bỏ vô nồi luộc chín trong vòng 10 phút, lột vứt và cắt làm bốn phần.

Bước 4: làm nhân bánh bao

Cho toàn bộ các nguyên liệu bao hàm thịt nạc xay nhuyễn, nấm mùi hương cắt sợi, nấm mèo cắt sợi, miến, hành tây, hành tím, hành lá vào một chiếc tô lớn.Nêm nếm thuộc 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đa số cho nguyên liệu thâm gia vị.

Bước 5: Gói bánh bao

Chia nhân bánh bao thành đa số bằng nhau (mỗi phần khoảng 65gr) cùng vo tròn thành từng viên.Chia bột làm vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau rồi dùng cơ chế cán bột mỏng tanh ra, để viên nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng gói bánh lại sao để cho vỏ bánh ôm khít lấy nhân bánh.

Xem thêm:

Bước 6: Hấp bánh

Đặt bánh trên 1 tờ giấy nến rồi xếp vào vào xửng hấp chín trong tầm 25 – 30 phút.

Lưu ý: Phủ lên miệng nồi 1 lớp khăn mỏng để nước ko rơi xuống bánh làm bột bánh nhão.

4. Bánh quy nướng

*
Bánh quy nướng trải nghiệm cùng trà ngon

Nguyên liệu chế biến:

10gr bột mì số 11110gr bơ lạt150gr sữa đặc tất cả đường

Cách chế biến:

Bước 1: Trộn bột

Cho 110gr bơ với bột mì số 11 vào một chiếc tô, trộn hầu như hỗn hợp.Thêm 4 muống nêm canh sữa sệt vào láo lếu hợp, nhào bột cho tới tạo thành một khối bột dẻo mịn.

Bước 2: Cán bột và sản xuất hình

Rải một tấm bột mỏng mảnh lên phương diện phẳng, đổ bột lên. Sử dụng cây cán bột để cán bột dẹt mỏng manh ra cùng với độ dày khoảng 0.5cm.Sử dụng khuôn bánh tròn để giảm bột thành những hình tròn nhỏ.Xếp bánh vào khay nướng, đục lỗ nhỏ ở số bánh vừa cắt để làm phần bên trên của bánh quy.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở ánh sáng 160 độ C vào 10 phút nhằm hơi nóng lan tỏa khắp lò. Nướng bánh chín vào khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C cho đến khi vàng các và nhằm nguội.

Bước 4: Kẹp nhân bánh

Cho phần sữa đặc còn sót lại vào túi bắt kem, giảm lỗ nhỏ dại ở phía bên trên góc túi.Bơm sữa vào thân đế bánh quy rồi ghép phần bánh sẽ đục lỗ lên trên mặt để chế tạo ra thành một mẫu bánh hoàn hảo rồi. Bạn cũng có thể bảo cai quản trong hộp kín trong chống mát tủ lạnh trong khoảng 1 tuần nhé!

5. Bánh gối chiên

*
Bánh gối cừu giòn rụm cho bữa xế chiều

Nguyên liệu chế biến:

140gr bột mì20gr bột gạo150gr thịt heo5gr nấm mèo10 trái trứng cút1 trái trứng gà20gr miến sợi30gr cà rốt30gr củ sắnHành lá, hành tím, hành tây30gr bắp vàng

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo, thái thành từng miếng nhỏ tuổi rồi xay nhuyễn.Ngâm nấm mèo nội địa lạnh mang lại nở mượt rồi cắt nhỏ.Ngâm miến dong trong nước ấm khoảng tầm 10 phút cho mềm đi ra, rồi thái thành khúc nhỏ.Rửa sạch mát hành tây, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím, bỏ vỏ và giảm hạt lựu.Dùng dao bào nhỏ hạt bắp.Luộc chín trứng tếch và lột sạch vỏ.

Bước 2: làm phần vỏ bánh

Đổ bột mì, bột gạo vào 1 mẫu tô, đập 1 trái trứng gà vào tô bột và chút nước thanh lọc vào trộn đều, dùng tay nhào bột cho tới khi được khối bột mịn.Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín đáo tô nhằm bột nghỉ ngơi trong 30 phút.

Bước 3: làm phần nhân bánh

Cho thịt heo xay, miến sợi, nấm mèo, cà rốt, bắp, hành tây, củ sắn vào đánh trộn đều.Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng gồm 50% thìa cafe tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 50% thìa cafe đường, 1 thìa cà phê nước mắm vào và ướp trong vòng 15 phút cho nguyên liệu thấm gia vị.Đun dầu nóng trên chảo nóng, đến hành tím vào phi thơm rồi đổ phần nhân bánh vào xào chín.Đổ hành lá vào xào thêm khoảng tầm 1 – 2 phút mang đến chín cho tới rồi tắt bếp.

Bước 4: Gói bánh gối

Chia bột ra thành đông đảo phần nhỏ, dùng cây cán bột dẹt mỏng ra.Đổ nhân vô giữa miếng bột cùng 1 quả trứng phắn rồi gói bí mật lại sao cho vỏ bánh ôm khít nhân bánh. Sử dụng tay miết chặt vỏ bánh để không hở nhân bánh.

Bước 5: cừu bánh gối

Đun dầu nóng trên chảo, hóng dầu nóng già thì rảnh thả bánh vào cừu ở lửa vừa phải. Lật rất nhiều hai khía cạnh bánh, chiên đến khi nhị mặt bánh kim cương giòn phần nhiều rồi vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu. Bánh ráo dầu là rất có thể thưởng thức ngay, ăn cùng nước chấm chua ngọt cùng rau sống tươi ngon là ngon hết sẩy.

Bột mì là giữa những loại bột phổ biến nhất nhằm chế biến các loại bánh ngon miệng. Hy vọng với những công thức trên đã khiến cho bạn chế biến thành công nhiều chủng loại các món nạp năng lượng làm từ bột mì nhé! Hãy đặt sở hữu bột mì và nguyên liệu tươi ngon, quality qua ứng dụng appmobiles.info nhằm trổ tài vào bếp ngay nhé!