Cách kho mắm cá linh

Xuất xứ: An GiangMắm cá linh nguyên con được chế biến theo cách truyền thống, duy trì trọn vị, không hóa học bảo quản, không hóa chất.Bảo quản địa điểm khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 6-12 tháng.Được áp dụng để chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon: Mắm cá linh trộn chua ngọt, lẩu mắm cá linh, bún mắm cá linh, mắm cá linh kho, mắm cá linh chưng, …Giao hàng tận nơi, nhanh chóng.

Bạn đang xem: Cách kho mắm cá linh


Thiên nhiên đã cực kì ưu đãi cho người dân miền tây nam Bộ, với nhiều loại tôm cá khôn cùng đa dạng, cứ từng mùa nước bè bạn là lại có tương đối nhiều loại cá xuất hiện. 

Một trong các đó phải kể đến cá linh, loại cá tất cả thân hình nhỏ và tưng năm chỉ xuất hiện trong thời điểm tháng nước lũ.

*
Cá linh thường xuất hiện thêm vào mùa nước nổi ở miền sông nước tây nam Bộ

Được xem là đặc sản trong đợt nước nổi ở, cá chưa quá rộng nên xương không cứng, phần bụng cá chứa đựng nhiều mỡ nên khi ăn sẽ cảm giác được vị béo. Đối với cá linh trưởng thành thì người dân thường xuyên dùng để gia công mắm cá linh.

Mắm cá linh đã từ khóa lâu trở thành một nguyên vật liệu nấu ăn luôn luôn phải có hoặc là một loại nước chấm sệt biệt. Mắm cá giữ mùi nặng thơm đặc trưng, mắm thường được gia công nguyên con. 

Cách có tác dụng mắm cá linh 

*
Mắm cá linh được ủ kỹ có red color rất rất đẹp mắt

+ công đoạn làm cá: Đây là khâu được làm bằng tay thủ công làm sạch cùng kỹ, cá linh được gia công sạch vảy bụng cùng đầu, nhằm nguyên nhỏ rửa sạch. 

+ Ủ cá: bà bé thường áp dụng lu để ủ cá, trước tiên họ trộn muối với cá theo xác suất nhất định. Ủ trong tầm nửa tháng, cá ủ càng lâu vẫn càng ngon cùng đem đi phơi nắng, mục tiêu của quy trình này là góp mắm cá linh có red color tự nhiên đẹp mắt mắt.

Xem thêm:

+ Trộn thính: sau khoản thời gian cá được ủ khoảng nửa mon thì được mang ra rửa sạch, nhằm trộn cùng với thính và liên tiếp ủ tiếp nửa mon nữa. 

+ Chao đường: Bà bé thường làm bằng đường thốt nốt – nhiều loại này góp mắm được ngọt thanh và thơm hơn. Khuấy đường cho tới khi sệt lại rồi new cho mắm vào. 

Cuối cùng, trộn phần đa mắm cá linh cùng với chao con đường vừa làm, liên tục ủ thêm 7 ngày nhằm mắm thấm hầu như và áp dụng được. 

Cách bảo vệ cá linh được lâu 

Mắm cá linh được bảo vệ nơi khô ráo, tốt nhất là đề nghị để trong chống mát. Thời hạn áp dụng mắm ngon nhất là trong khoảng 6-12 tháng.

Khi rước mắm bạn nên dùng đũa riêng để tránh mang lại mắm còn lại trong hũ nhanh bị chua cùng hư nhé. 

Các món ăn uống được sản xuất từ mắm cá linh 

*
Lẩu mắm cá linh thơm ngon, được rất nhiều người ưa thích

Có tương đối nhiều món được sản xuất từ món mắm này, sau đây shop chúng tôi sẽ tò mò một số món đặc trưng nhé. 

Mắm cá linh trộn chua ngọt. Lẩu mắm cá linh.Bún mắm cá linh Mắm cá linh kho Mắm cá linh chưng 

Chọn download mắm cá linh chuẩn chỉnh vị miền Tây sinh hoạt đâu?

Chọn cài mắm cá linh chuẩn vị miền Tây, thơm ngon và đảm bảo an toàn chất lượng. Bạn có thể tham khảo tại hương thơm Lúa Food.

*
Tham khảo món mắm cá linh chuẩn chỉnh vị của mùi hương Lúa Food

Hương Lúa Food khẳng định hàng chủ yếu hãng, cùng quy trình sản xuất đảm đảm bảo sinh an ninh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm của công ty chúng tôi được có tác dụng trực tiếp trường đoản cú cơ sở sản xuất khô thuộc xã Vĩnh Xương, TX. Tân Châu – AN GIANG. 

Bạn có thể trực tiếp nối các chi nhánh sau của hương thơm Lúa Food:

Chi nhánh 1: 11 BIS Đường số 25A, Tân Quy, Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh.Chi nhánh 2: Chợ Vịnh Tre, Vĩnh Thạnh Trung, Châu Phú, An Giang.