Cách Làm Chân Gà Bóp

Gỏi chân gà là 1 trong những món ăn uống vặt thân quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Với những nguyên vật liệu dễ tìm, bình dân cùng quá trình thực hiện đơn giản chúng ta hoàn toàn rất có thể tự tay làm món nạp năng lượng này trên nhà. Hôm nay, chuyên mục Các món gỏi ngon sẽ hướng dẫn bí quyết làm gỏi chân gà thơm ngon, đơn giản và dễ dàng tại công ty để chúng ta khoe khéo trình độ chuyên môn làm nhà bếp với người thân trong gia đình nhé!

*
Gỏi chân con kê là món ăn vặt được tương đối nhiều người thích thú (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

10 loại chân gà1 củ tỏi1 nhánh gừng2 quả ớt1 mớ rau răm2 củ hành tây1 quả chanhGia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, lấy chân gà đi làm việc sạch, lột gọt vỏ móng, kế tiếp cho vào xoong, đổ nước sâm sấp cùng thêm vài ba lát gừng. Đặt nồi lên phòng bếp luộc thật sôi, tiếp nối vớt chân con gà ra dìm vào nước lạnh. Thao tác này góp chân kê săn chắc, dễ dàng rút xương.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà bóp

Bước 2: Vớt chân gà đang dìm nước lạnh ra rổ đến ráo nước rồi bọc kín đáo vào túi nhựa, bỏ vô tủ lạnh, khiến cho da kê khô bó lại khâu rút xương sẽ thuận lợi hơn với khi ăn uống da gà có độ giòn.

Bước 3: Bước tiếp sau của món gỏi chân kê là mang đến chân con gà ra âu, cắt dồn phần móng, kế tiếp dùng tay lột bỏ hết xương sinh sống chân.

*
Gỏi chân con gà thơm ngon, hấp dẫn, giòn sần sật (Ảnh: Internet)

Bước 4: Tiếp đến, cắt lấy phần chân kê để riêng ra bát, còn phần cẳng gà sử dụng dao rạch một con đường dọc ngay ở trung tâm rồi lọc lấy xương ra. Có tác dụng lần lượt cho tới khi hết chân gà.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xóa Tài Khoản Zalo Bằng Máy Tính, Cách Xóa Tài Khoản Zalo Trên Máy Tính Đơn Giản

Sau đó, hành tây đem tách vỏ, cắt miếng mỏng, ngâm vào tô nước đá trộn dấm mang đến hành giảm mùi hăng rồi vớt ra rổ đến ráo nước.

Bước 5: pha chế nước trộn gỏi: đến hành củ băm nhuyễn, cà rốt, rau răm với 2/3 thìa đường, nước mắm 1,5 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh giấm, 1/2 trái chanh, tỏi, ớt trong đánh rồi trộn đông đảo cho hòa quyện. Cho 1 lửa tất cả hổn hợp vừa trộn vào chén chân con kê đã rút xương, cần sử dụng tay bóp thật hầu hết cho da kê ngấm gia vị.

Bước 6: Nửa phần lếu hợp sót lại cho vào chén bát hành tây rồi trộn đều. Sau đó, chắt hết bỏ hết nước mà lại hành đã tiết ra, dồn phần chân con gà rút xương và rau tăm vào, dùng tay bóp, đảo, trộn thật những da con kê là bạn kết thúc xong món nộm chân con gà rút xương rồi đấy!

Bạn rất có thể rắc thêm vài hạt vừng và trang trí thêm vài ba cọng ngò của món gỏi chân con gà thêm đẹp mắt.

Vậy là bạn đã biết cách làm cho món gỏi chân gà rút xương solo giản, lôi cuốn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Gỏi chân gà chua nhuốt nhuốt ngòn ngọt, lại giòn sần sật, quả là 1 trong những món ăn uống vặt lôi cuốn để các ông xã nhâm nhi trong mùa bóng lăn gay cấn. Các bạn còn chần chờ gì nữa mà lại không hợp tác ngay vào làm cho món gỏi chân con gà cho cả nhà cùng trải nghiệm nào!