Cách Làm Dưa Bồn Bồn

Cách có tác dụng dưa bồn bồn dễ dàng và đơn giản lại vô cùng ngon. Trước đó dưa bể bồn khôn xiết ít được biết đến. Cầm nhưng trong những năm quay trở về đây, nhờ vị lạ dẫu vậy lại ngon, dưa bể bồn đã được không ít người yêu thích dùng với được xuất hiện ở nhiều nhà hàng sang trọng. Tự dưa bể bồn, chúng ta còn hoàn toàn có thể chế đổi thay được rất nhiều món ngon. Bây giờ Chuyên mục món ăn ngon của appmobiles.info sẽ ra mắt đến bạn một số cách chế tao món tiêu hóa từ dưa bể bồn cực đơn giản này ngay lập tức tại nhà. Mời chúng ta cùng xem thêm nhé. 


1. Cách làm dưa bồn bồn muối bột chua2. Cách làm dưa bể bồn trộn gỏi tôm thịt3. Biện pháp làm dưa bể bồn xào tôm
*
Cây bể bồn là một trong loài cây thân quen đối với con fan vùng đất Cà Mau. Ảnh Internet.

1. Biện pháp làm dưa bồn bồn muối bột chua

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg bồn bồn tươi2 lít nước vo gạoMuối ănĐường, giấm, muối hạt hạtHũ thủy tinh trong hoặc hũ nhựa sạch mát

1.2. Các bước thực hiện trong biện pháp làm dưa bồn bồn muối bột chua

Bước 1: làm bếp nước vo gạo ủ chua

Đầu tiên, chúng ta dùng 2 lít nước vo gạo đổ vào một cái nồi. Thêm 2 muỗng canh muối hạt, 1,5 thìa canh đường vào cùng. Khuấy đều tất cả hổn hợp và bắc lên hâm sôi để nấu nướng nước chua muối hạt dưa bồn bồn. Khi hỗn hợp sôi, chúng ta vớt bong bóng để nước chua được trong với tắt bếp làm cho nước nguội trả toàn. Khi nước nguội, các bạn đổ nước ra một chiếc tô mập đậy bí mật nắp cùng ủ chua khoảng chừng 2 ngày. Vì chưng dưa bể bồn sẽ không muối trực tiếp ngay với nước vo gạo mà các bạn phải ủ chua nước trước. Sau thời điểm ủ chua thanh công, nước gạo để cho lên men phần cặn đã lắng xuống.

Bạn đang xem: Cách làm dưa bồn bồn

*
Vị chua của nước vo gạo tất cả hậu vơi thôi chứ không cần chua quá. Ảnh Internet.

Bước 2: Sơ chế bồn bồn

Các các bạn chọn đông đảo cây bể bồn tươi, lõi non. Các bạn tách bỏ phần vỏ già, tiếp nối rửa và cần sử dụng dao chẻ đôi cây bồn bồn.

Ngâm cùng rửa bể bồn sau sơ chế vào trong 1 thau nước muối giấm pha loãng theo tỉ lệ 1 muối bột : 1 giấm. Công đoạn này giúp làm bồn bồn được trắng với sạch mủ. Ngâm khoảng chừng 10 mang đến 15 phút các bạn vớt ra rửa lại bể bồn qua nước lạnh. Vớt ra rổ nhằm ráo nước. ước ao bồn bồn trắng rộng các bạn có thể sử dụng phèn chua.


*
Các bạn lưu ý nhẹ tay vì lúc này bồn bể rất giòn vẫn dễ bị gãy, nát. Ảnh Internet.

Bước 3: Tiến hành triển khai muối dưa bồn bồn

Cho lần lượt bồn bồn vào hũ đã dọn dẹp vệ sinh sạch và để ráo. Nỗ lực xếp sao để cho bồn bồn không biến thành gãy, dập.

Đổ từ tốn nước vo gạo đã ủ chua làm sao để cho ngập bể bồn. Cần sử dụng vật nặng đè lên trên trên như phương pháp làm dưa cải để bể bồn không trở nên hư. Đậy kín nắp cùng để hũ dưa bồn bồn sinh hoạt nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

*
Bồn bồn đang trở thành một món ngon đặc sản của người miền Tây.Ảnh Internet.

Xem thêm:

Sau 2 ngày những đã có thể sử dụng bể bồn được rồi. Chúng ta dùng đũa sạch sẽ gắp dưa ra, các bạn ăn kèm với các món giết kho , cá kho tộ rất ngon. Dường như các các bạn còn có thể chế biến không ít món gỏi, món xào, làm bếp canh chua,...Bồn bồn muối bằng nước vo gạo ủ chua tự nhiên rất thấm với trắng.

*
Dưa bồn bồn muối chua nạp năng lượng kèm những món kho rất đã. Ảnh Internet.

2. Bí quyết làm dưa bể bồn trộn gỏi tôm thịt

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

200 gram bể bồn tươi100 gram thịt ba chỉ100 gram tôm1 củ cà rốtRau răm, đậu phộng, ớt, chanh, tỏi, sảCác các loại gia vị: đường, nước mắm,...

2.2. Giải pháp làm dưa bồn bồn trộn gỏi tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn bóc bỏ phần vỏ già của bồn bồn, mang phần non, cắt khúc nhỏ dại vừa nạp năng lượng rồi lấy đi ngâm nước muối hạt giấm pha loãng. Cách này nhằm mục tiêu để giữ lại được bể bồn có màu trắng đẹp mắt. Sau thời điểm ngâm khoảng chừng 15 phút, bạn cũng có thể trộn bể bồn với giấm mặt đường để bồn bồn giòn ngon thấm gia vị. 

*
Vì là món gỏi chúng ta ăn sống nên những nguyên liệu chúng ta đều đề nghị rửa qua nước muối hạt thật kỹ. Ảnh Internet.Thịt heo cùng tôm các bạn mua về rửa sạch với muối. Sau đó đem luộc chín, thịt heo thái từng sợi mỏng, dài.Tôm chúng ta lột vỏ, bỏ đầu cùng đuôi, chỉ giữ phần thịt. Sau đó ướp tôm với cùng một muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng tầm 20 phút.Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi. Rau răm cọ sạch để ráo và cắt nhỏ.Đậu phộng rang chín vàng, tách bóc vỏ giã nát. Tỏi, sả với ớt những bạn bóc tách vỏ và cắt nhỏ.Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ.

Bước 2: pha nước trộn

Các bạn có thể dùng tắc hoặc chanh số đông được. Ở công thức này họ dùng chanh. Chúng ta vắt đem nước cốt chanh, quăng quật hạt. Bỏ vào tô 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đầy đủ cho đường tan nêm nếm cho đủ khẩu vị. Tiếp đó, chúng ta cho tỏi, sả cùng ớt đã xay nát nhuyễn vào với khuấy số đông các nguyên liệu trên.

*
Các chúng ta có thể linh hoạt gia bớt gia vị tùy theo khẩu vị của từng người. Ảnh Internet.

Bước 3: triển khai làm bể bồn trộn gỏi tôm thịt

Các chúng ta cho toàn bộ các nguyên liệu trừ đậu phộng với rau răm vào một cái tô lớn. Tưới rảnh nước trộn lên ở trên và sử dụng tay trộn rất nhiều cho nguyên vật liệu thấm gia vị. Để khoảng tầm 7 cho 10 phút là bạn đã sở hữu thể đã tạo ra đĩa, rắc một ít rau răm và đậu phộng lên rồi thưởng thức. Bạn có thể dọn kèm gỏi bể bồn một chén nước mắm chua ngọt phụ thuộc vào khẩu vị gia đình. Cũng như các món gỏi ngon khác, chúng ta chớ quên dọn thêm đĩa bánh phồng tôm để ăn kèm nhé. 

Ngoài bài toán dùng bồn bồn tươi để ngâm chua cấp tốc (hoặc có thể không ngâm) có tác dụng gỏi nhanh, chúng ta có thể dùng dưa bồn bồn muối hạt sẵn có tác dụng gỏi cũng được nhé. Với dưa muối bột sẵn thì chúng ta cũng có thể giảm lượng chanh, tạo thêm chút mặt đường để bớt chua còn nếu không thích ăn uống chua. 

*
Bồn bồn trộn gỏi tôm giết mổ giòn sừn sựt lại lạ miệng đã rất tương xứng cho bữa cơm mái ấm gia đình hay những bữa tiệc lớn rất nhiều được. Ảnh Internet.

3. Cách làm dưa bể bồn xào tôm

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300 gram dưa bể bồn muối hạt chua 200 gram tôm1 củ cà rốtTỏi băm, hành bămMuối, tiêuHành lá, đường, dầu ăn

3.2. Giải pháp làm dưa bể bồn xào tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bồn bồn chúng ta sử dụng bể bồn vẫn muối chua. Bởi vì thế quy trình sơ chế cũng cấp tốc hơn. Dưa bể bồn bạn mang ra một lượng vừa ăn, nhằm ráo. Tôm chúng ta làm sạch, cho chỗ đầu còn chỉ tôm, cọ sạch, để ráo nước. Tiếp đến đêm ướp hương liệu gia vị theo tỉ lệ 1/3 muỗng coffe muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, một nửa muỗng cà phê đường, 50% muỗng cafe bột ngọt (tùy chọn hoặc sửa chữa bằng bột nêm), 1 muỗng cà phê tỏi và hành băm. Trộn đều gia vị lên.
*
Bồn bồn đã muối hạt chua các chúng ta có thể cắt bỏ bớt phần lá xanh sống trên đầu để bớt dai. Ảnh Internet.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát và cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Bước 2: thực hiện xào dưa bồn bồn với tôm

Bắc lên bếp một cái chảo, cho vào một ít dầu ăn. Lúc chảo dầu nóng, các bạn cho hành và tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đó cho phần tôm vào xào chín. Lúc tôm chín các bạn cho củ cà rốt và dưa bể bồn vào. Đảo đều kế tiếp nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng. ở đầu cuối cho hành lá cắt từng khúc một vào đảo đều một lượt nữa. Do đó là món ăn đã trả tất.Tắt phòng bếp và cho bể bồn xào tôm ra bát là thưởng thức thôi.
*
Nên xào tôm chín thật kỹ để tạo ra mùi thơm mang lại món nạp năng lượng và vị thêm đậm đà. Ảnh Internet. 

Cách làm dưa bồn bồn muối hạt chua tốt chế trở thành nhiều món ăn ngon luôn hấp dẫn người dùng bởi vị ngon với độ giòn đặc trưng của bể bồn. Dưa bể bồn ngày càng gần cận hơn với người dùng và còn rất có thể trở thành rubi biếu khách, đãi khách đặc trưng nữa. Hy vọng với phương pháp làm dưa và chế biến dễ dàng từ dưa bồn bồn mà chuyên mục Món ngon của appmobiles.info giới thiệu, để giúp đỡ bạn làm đa dạng chủng loại thêm thực đối kháng của mái ấm gia đình mình.