CÁCH LÀM MIẾN TRỘN CHAY

Ngoài bún, phở, hủ tiếu,... Thì miến là một trong những món đặc thù của người việt nam Nam. Hôm nay, hãy cùng Điện thiết bị XANH vào bếp thực hiện ngay món miến trộn chay đặc trưng để cả nhà cùng hưởng thụ nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Miến trộn chay mang lại 2 người

Miến dong 200 gr rau củ bó xôi 100 gr nấm mèo bào ngư 100 gr củ cà rốt 500 gr nấm mèo mèo thô 2 chiếc gia vị thông dụng 10 gr (nước tương/đường/dầu hào/hắc xì dầu/hạt nêm/mè rang)

Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon

Miến dong bạn nên chọn mua nhiều loại màu xám vì đây là loại dẻo nhất và có tác dụng món miến trộn khôn xiết hấp dẫn.Nấm mèo nên chọn nấm mèo khô. Loại này ăn sẽ giòn hơn, không xẩy ra nhớt và gồm vị ngọt nhẹ.Bạn nên lựa chọn mua rau bó xôi có lá nhỏ, thân ngắn thì làm cho món miến trộn bắt đầu ngon.

Bạn đang xem: Cách làm miến trộn chay

Nguyên liệu món ăn cách làm miến trộn chay thơm ngon không dính, ko nhão đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Rau bó xôi sau thời điểm làm không bẩn thì thái thành 3 khúc. Bạn bỏ phần lá nghỉ ngơi trên, chỉ giữ lại lớp ở giữa và phần cọng thôi.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài.Nấm bào ngư cọ sạch, giảm gốc, nấm nhỏ xíu giữ nguyên còn nấm béo tước làm đôi.Nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi.
Mách nhỏ:Khi cài đặt bó xôi về các bạn đừng quăng quật cuốn gấp mà đề nghị ngâm toàn cục cây trong nước. Vày bó xôi hay trồng ở hầu như vùng có đất đỏ buộc phải đất sẽ bám vào cọng cùng lá, các bạn cứ ngâm nước hoàn thành xả lại và liên tiếp ngâm rồi xả nước đến khi hết đất bám dính trên rau bó xôi. Sau đó, cắt quăng quật gốc rồi rửa sạch.

Trụng miến

Miến cài đặt về không cần rửa cơ mà đem ngâm với nước lạnh khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra. Nếu muốn miến ngắn rất có thể cắt làm cho đôi còn không thì nhằm nguyên.Đun 1 nồi nước sôi và bỏ thêm ít muối nhằm sợi miến dẻo hơn. Lúc nước thật sôi thì đến miến vào trụng và tắt nhà bếp ngay.Sau lúc trụng kết thúc thì đến miến vào 1 dòng rá cùng rưới vào 1 không nhiều dầu ăn uống rồi trộn lên.

Xem thêm:


Lưu ý: Để tua miến dai, không trở nên dính thì lúc trụng miến chúng ta phải tắt bếp, nếu vặn lửa to miến sẽ ảnh hưởng nhão.

Xào rau củ củ

Trước hết, đun cho nóng dầu nạp năng lượng trên chảo rồi mang lại nấm bào ngư vào xào, thêm 1 ít hạt nêm rồi hòn đảo đều tay. Mộc nhĩ chín chúng ta múc ra chén.Kế đến, đến dầu new vào xào tiếp nấm mèo mèo, cũng thêm 1 ít phân tử nêm cùng xào trên lửa lớn. Mộc nhĩ mèo chín chúng ta múc ra chén.Bạn liên tục xào cà rốt, không thêm hương liệu gia vị mà chỉ đảo cho cà rốt chín. Lúc chín rồi các bạn cũng múc cà rốt ra chén.Cuối cùng, chúng ta cho cải bó xôi và một ít hạt nêm agi ngon vào xào, đảo đều mang lại cải vừa tái là đạt.
Lưu ý:Khi xào mộc nhĩ bào ngư, nấm mèo mèo hay các loại nấm mèo khác bạn nên xào trên lửa lớn, do xào lửa nhỏ dại nấm sẽ bị ra nước không ngon.Bạn bắt buộc xào cho củ cà rốt chín, nếu như bạn để sống thì mùi của cà rốt tươi sẽ làm cho món miến trộn không thể ngon nữa.Nếu bạn không ưa thích xào cải bó xôi thì bạn có thể đun nước để trụng, cơ mà xào thì bó xôi đã ráo buộc phải trộn miến ăn uống sẽ ngon hơn.

Trộn miến

Cho vào trong chảo 1 muỗng canh nước tương, một nửa muỗng canh dầu hào, một nửa muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước thanh lọc rồi trộn đều, nấu cho tan lếu hợp.Kế đến cho vào chảo 1 không nhiều dầu ăn, trộn đều. Sau đó, đến miến vào và trộn các để miến thấm gia vị.Tắt bếp, chọn 1 dĩa to với múc miến ra dĩa.Tiếp theo, cho cải bó xôi, cà rốt, mộc nhĩ mèo, nấm bào ngư lên phía bên trên và sắp tới xếp làm sao cho đẹp mắt. ở đầu cuối rắc lên một không nhiều mè rang trọng tâm đĩa miến

Thành phẩm

Khi nạp năng lượng bạn sử dụng đũa trộn đều lên với thưởng thức. Bạn sẽ cảm cảm nhận trong miến gồm vị thanh non của rau củ, nấm cùng vị thơm thơm, mập béo của mè rang.Hãy cùng tiến hành ngay cho các bạn cùng thưởng thức món miến trộn chay vừa thơm vừa ngon này nhé!
Vậy là đã kết thúc xong món miến trộn chay rồi, chúc bạn tiến hành món ăn thành công xuất sắc và cùng trải nghiệm với gia đình thật ngon miệng!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube Diệu Pháp Âm.
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)