Cách làm tái ngan ngon

Nhâm nhi miếng tái ngan cuộn bánh tcầm cùng chút ít lá sung, rau xanh ngổ, kế chua, giỏi quả chuối còn xanh rồi chấm vào chén bát tương xấu thơm ngọt bạn sẽ thấy, có lẽ phần đông hương vị sắc sảo của khu đất ttách gần như được gói gọn gàng vào miếng gỏi này.

Bạn đang xem: Cách làm tái ngan ngon


Tái ngan là món nạp năng lượng được không hề ít người yêu mê thích vày hương vị vừa thơm vừa ngon. Đặc biệt, khi chấm với tương bựa, ăn kèm lá sung, ngổ cùng khế chua, quả chuối xanh, tái ngan trsinh sống cần lôi kéo rộng không hề ít. Ở một trong những khu vực như Tỉnh Nam Định, tái ngan còn là một đặc sản nổi tiếng thường được dùng trong các dịp lễ lễ Tết, cưới hỏi hoặc tiệc tùng lễ hội... 

Bố chồng chị Đặng Việt Linch (Thái Bình) là một trong fan biết làm món tái ngan khôn xiết ngon, chính vì thế đã truyền bí mật đến bé dâu. Đây là món ăn vào ngày non ttránh hay nắng cháy gần như thích hợp. Thịt ngan quấn với xoài xanh, cà rốt, hành tây, thêm chút ít vừng rang cùng riềng, tỏi, sả, ớt, lá ckhô giòn, mùi tàu... tạo cho mùi vị đặc biệt quan trọng. 

Món tái ngan chị Đặng Việt Linch học trường đoản cú cha chồng

Khác cùng với món bê tái chỉ việc luộc, tái ngan muốn ngon thì trước thủ chỉ luộc sơ rồi đem rán mới vừa thơm vừa ngon. Muốn nắn biết cách làm, chị em rất có thể tham khảo phương pháp dưới đây của chị ấy Đặng Việt Linch nhé!

Nguyên ổn liệu:

- Thịt ngan sẽ lọc xương

- Xoài xanh

- Cà rốt

- Hành tây

- Vừng rang nguim vỏ

- Riềng, sả, tỏi, ớt

- Lá chanh hao, mùi tàu

- Bánh nhiều nem, rau xanh ngổ, tương bần

- Nước mắm ngon, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế- Thịt ngan rút xương, luộc sơ để ráo rồi rán vào chảo dầu nóng cho tới lúc thịt vừa chín cho tới.

- Xoài xanh, cà rốt cắt sợi.

- Hành tây thái mỏng tanh, dìm vào chén nước đá để giảm hăng.

- Riềng tỏi xay nhuyễn, sả lột không còn áo già thái vát mỏng mảnh.

Xem thêm:

- Vừng ra chín thơm lừng

Cách 2: Trộn những ngulặng liệu

Thái giết ngan, ướp cùng với mắm ngon, mì bao gồm cùng chút tiêu. Cho riềng, sả, tỏi bóp phần đa tay mang lại ngấm vào giết mổ. Gần nạp năng lượng trộn thêm xoài, cà rốt, hành tây. Cho thêm lá chanh thải sợi nhỏ, mùi tàu. Cuối thuộc là trộn đều vừng rang.

Bước 3: Pha tương chấm

Tương bựa pha với 2 thìa nước thanh lọc, 1 chút ít đường thêm gừng tỏi ớt băm nhỏ tuổi.

Ttận hưởng thức

khi ăn uống, cho tái ngan vào bánh nhiều (bánh tráng) thuộc ngọn gàng rau củ ngổ, chấm với tương xấu rồi hưởng thụ.

Ngoài rau củ ngổ, chúng ta cũng có thể nạp năng lượng tái ngan cùng với lá sung, khế chua, quả chuối xanh... đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!


Vào bếp
Minc Khang khẩn thiết giảm cân, Thúy Hạnh bày thực đơn cơ mà ai cũng bắt buộc thốt lên: Ngon vậy này giảm nổi không đây?

Theo Phú Nữ Việt Nam


*
Gửi bài viết