CÁCH LÀM TÔM SỐT ME

Tôm rang me chua ngọt có vị mặn mà của nước mắm nam ngư quyện với vị chua ngọt của nước nóng me, rất dễ dàng ăn vì lạ miệng, không gây ngán đề xuất tốn cơm vô cùng.

Bạn đang xem: Cách làm tôm sốt me


Cách có tác dụng này dễ dàng và đơn giản nhưng thành phẩm vẫn ngon và đẹp mắt, dùng làm món chủ yếu trong bữa cơm mỗi ngày hoặc đãi tiệp thường rất phù hợp.


250g tôm tươi Nước nóng me hoặc 3 quả me chín 4-5 tép tỏi Dầu màu hạt điều 1 trái ớt Dầu hào Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, con đường

*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm cài về xóc muối phân tử rồi cọ qua. Để có tác dụng tôm rang me ngon, đậm vị thì nên bỏ đầu, bóc vỏ tôm, lưu lại 1 ít vỏ tại đoạn đuôi để sản xuất độ cong và ưa nhìn cho con tôm. Còn nếu như muốn ăn cả vỏ thì nên chọn lựa con tôm bé dại và bao gồm vỏ mỏng. Khi nấu nướng tôm đã dễ thấm gia vị và bao gồm độ giòn.

*
Lưu ý, dù nhằm vỏ hay bóc vỏ thì chúng ta khi sơ chế cần rút dây chỉ black dọc sống sống lưng tôm vì đó là đường hấp thụ của tôm. Tiếp nối rửa không bẩn lại, nhằm ráo. 

Một mẹo hay không nhiều bạn biết nhưng appmobiles.info muốn chia sẻ để các bạn tham khảo. Đó là ao ước vỏ tôm có màu cam đỏ rất đẹp mắt, giòn thì sau thời điểm sơ chế thì vắt chanh vào, hòn đảo đều cùng để tôm thấm trong tầm 10 phút. Tiếp nối rửa sạch, ráo nước new ướp tôm.

Ướp tôm với một nửa thìa cafe nước mắm và một nửa thìa coffe hạt tiêu xay, trộn phần nhiều lên với để tôm thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Trong lúc chờ ướp tôm thì bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ. Còn nếu như không muốn ăn cay, chúng ta cũng có thể không đề xuất dùng mang đến ớt.


*
Đối cùng với nước nóng me, chúng ta có thể tìm tải ở những siêu thị hoặc siêu thị bán đồ gia dụng khô.Nếu thích nạp năng lượng vị me tươi, bạn nên dùng me chín. Biện pháp làm như sau: Cạo vỏ me, rửa không bẩn rồi cần sử dụng muỗng dầm nhuyễn. Tiếp nối cho nước thanh lọc vào hòa hồ hết rồi lọc qua rây để mang nước cốt.


Cách có tác dụng tôm rang me

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi băm. Tiếp đến trút tôm vào để rang đến săn lại. Khi rang tôm đề nghị để lửa to để tôm săn và không tan nước.

Xem thêm:

*
Rang tômRang tôm khoảng 1 phút thì hạ nhiệt độ và ban đầu nêm gia vị, bao gồm có:

1 thìa canh dầu hào1/2 thìa nước mắm1 thìa đường1/2 thìa bột ngọt1 thìa nước cốt me1 thìa dầu màu của hạt điều để chế tạo ra màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

*
Liều lượng các gia vị các chúng ta cũng có thể điều chỉnh tương xứng với mùi vị của từng gia đình.
Đảo phần đông để tôm thấm gia vị, rang thêm khoảng 4-5 phút, đến lúc tôm chín, có red color hồng đẹp mắt mắt, nước sốt sền sệt, sánh mịn, nếm thấy vừa ăn thì đến ớt băm vào, hòn đảo thêm khoảng chừng 30 giây thì tắt bếp.

*
Cho tôm rang me ra đĩa, ăn nóng kèm cơm.

*
Thành phẩm món tôm rang me chua ngọt

Yêu cầu thành phẩm

*
Món tôm rang me vừa bao gồm vị đậm đà, vừa có cả vị chua ngọt cùng thêm chút cay nồng nên nạp năng lượng rất gửi miệng cùng không có xúc cảm bị ngấy. Không chỉ thơm ngon, tôm rang me còn là một món nạp năng lượng rất bổ dưỡng cho sức khỏe khi cung ứng nhiều chăm sóc chất đặc biệt quan trọng như canxi, sắt...


*
Cách có tác dụng tôm rang me này cũng đơn giản, quá trình thực hiện nhanh gọn lẹ nên các chúng ta có thể thường xuyên bào chế để cả nhà cùng thưởng thức.

Mẹo và lưu ý

Ngoài cách nấu, để gia công tôm rang me được ngon thì bạn cần phải biết biện pháp chọn tôm. Đầu tiên nên chọn được tôm tươi. Chọn con tôm còn sống, hoặc nếu như được cung cấp đông thì nên chọn con có vỏ bóng, các bộ phận không bị tách bóc rời, ấn tay vào thấy vẫn có sự bầy hồi, vững chắc chắn.

Ngoài ra, bạn nên biết loại tôm phù hợp để nấu món rang. Ví như nếu xác định tách vỏ tôm thì cần chọn nhỏ tôm lớn 1 chút, ví như tôm sú chẳng hạn. Còn nếu để cả vỏ, nên chọn các loại tôm nhỏ, vỏ mỏng, thịt chắc hẳn giòn như tôm sông, tôm thẻ, tôm đất...


Bài viết này có hữu ích với bạn không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết comment
ko thể ăn uống nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp tương đối nhiều khóa học làm bếp ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín với có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
quay trở lại đầu trang
appmobiles.info
cutlerycutlery icon