Cách Xào Khổ Qua Trứng

Khổ qua (Mướp đắng) xào trứng là món ăn thanh mát, nhiều bồi bổ lại rất dễ chế biến. Cùng appmobiles.info tiếp thu cách làm cho khổ qua xào trứng nạp năng lượng không đắng, cực thơm ngon dưới đây nhé!


1. Bí quyết làm khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát1.1. Sẵn sàng nguyên liệu2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng

1. Biện pháp làm quả khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Khổ qua: 2 – 3 tráiTrứng gà: 2 quả (có thể thay thế sửa chữa bằng trứng vịt)Hành lá, hành tímGia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối,…
*
Nguyên liệu cơ bạn dạng để làm quả mướp đắng xào trứngMẹo chọn cài khổ qua tươi ngonNên chọn các trái khổ qua có màu xanh da trời nhạt, form size vừa phải, dáng vẻ thon dài, vỏ có nhiều gân nhỏ dại li ti.Không nên mua khổ qua có màu xanh đậm, thân phình to, bề mặt da bóng bóng, vì rất có thể được bón các đạm và có chứa đựng nhiều chất kích thích.

Bạn đang xem: Cách xào khổ qua trứng

1.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua vấp ngã đôi, sử dụng muỗng lấy hết phần ruột ra, cắt thành lát mỏng tanh vừa ăn.Rửa không bẩn khổ qua, cho vô thau nước đá lạnh ngâm khoảng chừng 5 phút để khử đi vị đắng của khổ qua.
*
Ngâm khổ qua vào nước đá lạnh để khử đắngĐập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 50% muỗng gia vị hạt nêm rồi đánh phần lớn lên.Hành tím thái nhỏ.

Bước 2: thực hiện xào khổ qua với trứng

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn uống vào, làm cho nóng dầu rồi đến hành tím vào phi thơm. Đổ quả khổ qua vào xào khoảng tầm 3 – 5 phút sống lửa vừa, nêm vào 1/2 muỗng phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, 1 xíu muối bột rồi đảo đều.Cho trứng vào đảo gần như tay đến lúc trứng chín vàng, rắc hành lá với tiêu vào là trả thành.

Xem thêm:

*
Các bước xào mướp đắng với trứng

Bước 3: Thành phẩm

Khổ qua xanh, giòn và không thể bị đắng hòa quấn với vị trứng beo béo, đậm đà làm cho một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho mùa nắng nóng nóng nực. 

*
Thành phẩm là món quả khổ qua xào trứng thơm ngon, xẻ dưỡng

2. Giải đáp vướng mắc khi ăn khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng từng nào calo, nạp năng lượng có mập không?

Một trái trứng con gà chứa khoảng tầm 60 calo, 1 quả khổ qua hỗ trợ khoảng 24 calo. Do vậy, món mướp đắng xào trứng sẽ giao động khoảng 170 năng lượng – 180 calo (xào 2 trái khổ qua với 2 trứng gà).

Lượng năng lượng của món ăn uống này khá thấp bởi vậy sẽ không gây mập mà còn khiến cho hỗ trợ bớt cân tương đối tốt.

Ăn khổ qua xào trứng có xuất sắc không?

Theo nghiên cứu, vào 100 gram khổ qua gồm tới 1,7 gram chất xơ, trong trứng cũng đựng được nhiều chất dinh dưỡng phải món này tốt nhất cho cơ thể.

Khổ qua xào trứng nên ăn với với canh gì?

Nếu mâm cơm bao gồm món quả mướp đắng xào trứng, chúng ta nên kết phù hợp với canh quả bầu đỏ thịt bằm, hoặc canh cà chua,..để bữa ăn được hòa vị và đủ chất.

Hy vọng với những share trên đây, bạn sẽ thành công cùng với cách làm khổ qua xào trứng. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy vấn app appmobiles.info nhằm mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn chỉnh bạn nhé!