Cải Thìa Sốt Dầu Hào

Ở đơn vị mình mùa hè thường hay tất cả rau luộc đủ loại chấm với nước mắm ngon, pha một ít mì chính, chút chanh, tỏi cùng ớt. Có một đĩa rau thôi nhưng bao gồm khi cũng đủ để tiến công vèo không còn vài chén cơm. Ở bên này rau châu Á không thiếu, tuy vậy nước mắm ngon thì thực sự chưa bao giờ kiếm sinh hoạt đâu. Vì thế đổi kiểu vậy.

Bạn đang xem: Cải thìa sốt dầu hào

Sốt dầu hào là một trong loại nước để chấm của Trung Quốc, hoàn toàn có thể dùng với rất nhiều loại rau luộc khác nhau. Sốt rất dễ dàng làm, thành phần cũng không có gì đặc biệt, chỉ bao gồm dầu hào, xì dầu cùng đường. Vị tự pha nên gồm cái xuất xắc là rất có thể tự điều chỉnh mặn ngọt theo ý mình. Không tính sốt dầu hào thì có một thứ luôn luôn phải có là dầu tỏi. Thật ra chỉ nên tỏi băm bé dại phi vàng. Nhưng lại nếu thiếu bạn này thì món ăn sẽ mất đi không nhiều nhất là một nửa hấp dẫn, thật đấy ;)

*

CÔNG THỨC CẢI LÀN SỐT DẦU HÀO 


Nguyên liệu

300 gr cải làn (hoặc hoàn toàn có thể thay bằng cải thìa)1 thìa bột canh (tablespoon/ 15 ml) dầu hào (oyster sauce)1/2 thìa canh nước tương/ xì dầu (soy sauce)1 thìa bột canh nước1 thìa coffe (teaspoon/ 5 ml) xì dầu ngọt (hoặc thay bằng đường)1 thìa cà phê dầu ăn2 – 3 tép tỏi

*

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu: rau cải cắt bớt phần nơi bắt đầu cứng, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ dại (không vượt vụn)

*

2. Đun sôi nước. Cho vô nồi nước vài ba giọt dầu ăn. Mang đến rau cải vào trằn chín (khoảng 30-40s), vớt ra, bày lên đĩa và chắt cạn nước tiết ra từ bỏ rau.

Xem thêm:

Trong lúc hóng nước sôi thì chuẩn bị dầu tỏi và làm sốt dầu hào.

3. Chuẩn bị dầu tỏi: Phi lạnh dầu ăn trong chảo. đến tỏi vào, hòn đảo đều. Ngay lúc thấy tỏi chuyển sang gray clolor nhạt thì bắc ra, tỏi đã tự tiếp tục chín trong dầu nóng lên và đưa sang color như trong ảnh.

*

4. Có tác dụng sốt dầu hào: mang chảo vừa phi tỏi, trộn nước, dầu hào, xì dầu, xì dầu ngọt hoặc đường. Khuấy đều. Anh chị em có thể nêm và nếm lại mang đến vửa khẩu vị nhé. Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa. Sau thời điểm sốt dầu hào sôi khoảng tầm 30s – 1 phút thì bắc ra (hoặc hoàn toàn có thể đợi sốt cạn sánh tủy ý mê thích của bạn)