DIABÉTICO PODE COMER PÃO DE QUEIJO

A arepa é um alimento feito à base dy también farinha dy también milho pre-cozinhada ou dy también milho seco moído e, por isso, é um excelente alimentos quy también pody también ser incluído em várias refeições ao longo do dia, como café da manhã, almoço ou jantar. Esta clase dy también alimento é muito habitual da Venezuela e da Colômbia, sendo uma outra opção pra sustituir o pão.

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Este alimento é uma excelente fonte de energia e, apesar dy también ser um carboidrato, pode ser incluído no cardápio de uma dieta saudável.

Para obter os melhores benefícios, deve-se tentar aumentar seu conteúdo em fibra, escolhendo recheios quy también sejam baixos em gordura e que incluam alimentos saudáveis. Assim, uma boa opção é juntar à receita aveia, sementes de linhaça ou até alguns vegetais picados, como cenoura ou até beterraba.

Veja também uma receita de tapioca para sustituir o pão.


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Benefícios da arepa

Os principais benefícios y también vantagens de comer arepas são:

Possuir baixa quantidade de sódio, sendo ideal para quem precisa fazer uma dieta baixa em sal;Não conter glúten, se apresentando como uma excelenty también opção para pessoas com doença celíaca ou com intolerância ao glúten;Ser uma fonty también de energia, por conter uma boa quantidady también de carboidratos;Não precisam ser preparadas com óleo, reduzindo a quantidady también dy también gordura;Possuir fibras, sendo excelenty también para o funcionamento do intestino;Não possuir substâncias químicas como conservantes, corantes ou aromatizantes.

Além disso, a arepa é um alimento muito versátil, já que pody también ser combinada com distintos recheios, servindo para as diversos refeições do dia, assim como para diferentes preferências.

Informação nutricional

Nesta tabela é possível localizar a informação nutricional para cada 100 gramas dy también arepa:


Por cada 100 gramas dy también farinha dy también milho
Energia360 calorias
Lípidos

1,8nueve g

Carboidratos80,0siete g
Fibra5,3cuatro g
Proteínas7,2uno g
Sal0,0dos g

As arepas possuem um índicy también glicêmico intermédio e, por isso, aumentam o nível de açúcar no sangue moderadamente. Por essy también motivo, o ideal é mesmo acrecentar seu conteúdo de fibra, adicionando, à massa da arepa, vegetais ralados ou aveia, por exemplo. Estes alimentos além dy también produzirem maior saciedady también também ajudam a supervisar a glicemia do sangue.

Em alguns locais é ainda possível localizar a farinha dy también milho integral, quy también pode ser uma outra forma de preparar a arepa de forma saudável.

Receita para fazer arepas


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A receita para fazer arepas é relativamente simples, uma vez que apenas é necessário misturar farinha de milho, água y también sal. O recomendado é que cada arepa tenha entry también 60 a noventa gramas y también o ideal é que seja consumida 1 vez por dia.

As arepas podem ser recheadas com alimentos simples, como queijo branco ralado, mas também podem ser recheadas com carne, quando vão ser usadas para o almoço ou jantar, por exemplo.

Ingredientes

1 ¼ xícara dy también água;1 xícara dy también farinha de milho pre-cozinhada;1 colher (dy también café) dy también sal;1 colher (dy también sopa) de aveia, linhaça ou chia (opcional);Cenoura ralada, beterraba, pimentão ou abobrinha (opcional).

Modo dy también preparo

Verter a água em um recipienty también y también depois adicionar o sal, mexendo, até dissolver completamente. Depois deve-sy también ir adicionando a farinha dy también milho pouco a pouco, mexendo até obter uma massa suave. A massa deve repousar por uns 3 minutos.

Caso a massa fiquy también muito seca ou dura pode-se adicionar mais um pouco dy también água. Se pelo contrário, ficar muito mole, pode-se adicionar mais um pouco de farinha.

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Por fim, deve-sy también dividir a massa em cinco porções e formar pequenas bolinhas, quy también devem ser amassadas até obter uns discos com cerca dy también diez cm dy también diâmetro. Para cozinhar a arepa é aconselhado colocar em uma prancha dy también metal sobry también fogo médio por cinco minutos de cada lado, até que fiquem douradas.

Receitas de recheios dy también arepas saudáveis

Para rechear as arepas podem ser utilizados vários géneros de recheios. Alguns dos mais saudáveis são:

1. Reina papiada light


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A reina papiada é um dos recheios mais populares na Venezuela y también na Colombia preparados com abacaty también e maionese. No entanto, para tornar mais saudável, a maionese pode ser substituída por iogurte natural, por exemplo.

Ingredientes

1 Kg dy también frango;Polpa de 2 abacates médios maduros;1 iogurty también natural;½ cebola picada;uno dente dy también alho;½ limão;Sal y también pimenta a gosto.

Modo de preparo

colocar a água e uma pitada dy también sal numa panela e deixar ferver. Depois adicionar o frango até cozinhar. Retirar o frango y también deixar amornar. Desfiar o frango em pequenos pedaços, retirando os ossos y también a pele.

Com um mixer ou um liquidificador, bater a polpa dos abacates, a cebola y también o dente de alho até formar uma pasta homogênea. Por fim, juntar o frango desfiado, o iogurte, o limão, o sal e a pimenta a gosto.

2. Ovos mexidos com tomate


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Este é outro dos recheios mais típicos para as arepas quy también é bastante simples dy también preparar y también saudável.

Ingredientes

uno tomaty también maduro y también picado em cubos;½ cebola picada;4 tiras dy también pimentão verde picado;3 ovos;Sal e pimenta a gosto;Óleo dy también milho.

Modo de preparo

colocar umas gotas dy también óleo dy también milho numa sertã e adicionar a cebola e o pimentão, deixando dourar no fogo médio. Depois, juntar o tomaty también e misturar. Adicionar os ovos batidos, o sal e a pimenta a gosto, misturando até que esteja absolutamente cozinhado.

3. Vegetariano


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Este recheio é uma ótima opção para quem é vegetariano ou até vegan, já que é feito à base dy también vegetais, não incluindo produtos de origem animal.

Ingredientes

100 de gramas dy también cebolinha picada;dos tomates maduros e picados;½ cebola picada;½ alho picado;1 pitada dy también cominhos;dos colheres (de sopa) dy también azeite, óleo de milho ou girassol;Sal y también pimenta a gosto.

Modo dy también preparo

poner algumas gotas de óleo de milho numa sertã y también adicionar a cebola, a cebolinha y también os cominhos, deixando dourar no fogo médio. Quando os vegetais estiverem transparentes deve-se adicionar o tomaty también y también levar tudo dy también novo ao fogo por mais 10 minutos.

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Por fim, juntar o sal e a pimenta a gosto, misturando por mais diez minutos até quy también a mistura sy también transforme num molho grosso.