DỒI TRƯỜNG XÀO DƯA CẢI

Dồi ngôi trường là giữa những những món nạp năng lượng vô cùng phổ biến ở Việt Nam. Dồi trường hay được chế biến thành những món ngon không giống nhau như: hấp, xào,... Hôm nay, Điện thiết bị XANH sẽ chia sẻ với chúng ta 2 phương pháp làm dồi ngôi trường xào dưa cải và cải bắp thơm ngon, đơn giản nhé! cùng vào bếp thôi nào!
Dồi trường xào dưa cải - cải chua

Nguyên liệu làm Dồi ngôi trường xào dưa cải - cải chua đến 4 người

Dồi trường 200 gr Cải chua 300 gr Ớt sừng 1 trái Sa tế 1 muỗng nhỏ canh Hành tím 5 củ Gừng 1 củ tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành lá 20 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn dồi ngôi trường xào dưa cải, dồi ngôi trường xào bắp cải

Sơ chế các nguyên liệu

Dồi trường sau thời điểm sơ chế cùng luộc thì đem cắt thành từng khúc vừa ăn.Cải chua cọ sạch giảm khúc sau đó đem ướp với con đường và bột ngọt.Ớt sừng giảm nhỏ, hành tím cắt đôi, hành lá cắt khúc.

Bạn đang xem: Dồi trường xào dưa cải


Xào những nguyên liệu

Cho tỏi cùng hành tím vào trong chảo phi thơm, cho thêm tiếp dồi ngôi trường vào xào nêm và nếm gia vị với một muỗng cafe hạt nêm, sa tế, 50% muỗng cafe nước mắm, một nửa muỗng cà phê đường.Xào đến dồi trường mới chín tới tới thì mang đến hành lá, cải chua cùng các nguyên vật liệu còn lại vào xào 2 phút rồi tắt nhà bếp và bày ra dĩa.

Thành phẩm

Món dồi ngôi trường xào cải chua mang những hương vị của các loại vật liệu dồi trường dai giòn kết hợp cùng cải chua với mùi vị quánh trưng làm cho một món ăn cực kì tuyệt vời. Món ăn ăn với với cơm trắng và một bát nước tương tỏi ớt thì còn điều gì khác bằng.
Click coi ngay bài viết dưới đây, để quăng quật túi thêm vào cho mình 1 cách làm khác làm cho món dồi trường xào cải chua, với cách làm đối chọi giản, gần cận hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng dàng chấm dứt món nạp năng lượng này!Xem bỏ ra tiết: bí quyết làm dồi ngôi trường xào cải chua đơn giản, lạ miệng rất ngon

Nguyên liệu làm cho Dồi ngôi trường xào bắp cải Cho 4 người

Dồi trường 300 gr cải bắp tím 150 gr Bông hẹ 50 gr Hành tây 1/2 củ Gừng cắt sợi 2 muống nêm canh phải tây 50 gr Ớt sừng cắt sợi 1 trái rau mùi 4 nhánh Hành lá 5 nhánh Hành tỏi xay nhuyễn 1 muống nêm canh giấm gạo 1 muống nêm canh Nước tương 1 muỗng cafe Sa tế 1 muỗng canh Dầu ăn uống 3 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/tiêu/đường/hạt nêm)

Cách chọn mua cải bắp tím tươi ngon

Bạn nên chọn mua cải bắp cầm lên chắn chắn tay, nặng cân, lá bện, cuốn có thể vào nhau, đầu cải bắp dày, khép kín, cuống nhỏ.Nên mua cải bắp mà phần lá bắp cải gồm màu tím đậm, lá giòn cứng.Không chọn tải bắp cải tất cả đốm nâu trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu sắc nâu vì hoàn toàn có thể là cải bắp cũ, héo.

Sơ chế với ướp dồi trường

Dồi trường mua về bạn rửa không bẩn với nước.Dùng muối ăn chà cạnh bên lên tổng thể dồi trường để làm sạch hóa học bẩn. Rửa lại bằng nước sạch khoảng tầm 2 - 3 lần.Đầu tiên, các bạn bắc lên nhà bếp một nồi nước và cho vô đó 1 muỗng nhỏ canh gừng cắt sợi.Khi nước sôi, bạn cho dồi ngôi trường vào chần sơ từ 2 - 3 phút cho chỗ dồi ngôi trường săn lại.Sau đó, vớt dồi trường ra cùng thả ngay lập tức vào nước lạnh để giữ được độ giòn tương tự như màu trắng của dồi trường.Tiếp theo, bạn vớt dồi trường ra với để ráo. Cắt dồi trường thành miếng vừa nạp năng lượng cơ 2 đốt ngón tay.Bạn cho chỗ dồi trường vừa sơ chế sạch mát ra một cái tô. Cấp dưỡng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng coffe tiêu rồi trộn đa số cho thấm gia vị.

Sơ chế các loại rau củ củ

Bắp cải các bạn rửa sạch, nhằm ráo. Cắt cải bắp theo từng thớ đã gồm sẵn khoảng 1/2 đốt ngón tay.Cần tây rửa sạch, nhằm ráo và giảm xéo dài kích cỡ 3 đốt ngón tay. Hành tây rửa sạch, khiến cho ráo nước và cắt múi cau.Rửa không bẩn bông hẹ và cắt từng khúc một dài kích cỡ 4 - 5 phân. Hành lá và ngò rí chúng ta rửa không bẩn và cắt khúc dài khuôn khổ 2 đốt ngón tay.

Xem thêm:


Xào dồi trường

Bạn bắc một chiếc chảo lên phòng bếp và bỏ vô chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn.Khi dầu sôi, bạn cho một muỗng canh gừng thái sợi vào phi thơm.Tiếp theo, mang lại dồi ngôi trường vào đảo đều. Tiếp tế chảo 1 muống nêm canh giấm gạo, 1 muỗng nhỏ canh sa tế và xào mang lại dồi trường ngấm gia vị.Bạn xào khoảng chừng 5 phút đến khi dồi trường chín thì trút tức thì ra đĩa.

Xào rau củ cùng hoàn thành

Bạn cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào chiếc chảo vừa rồi.Dầu sôi, bạn cho một muỗng canh củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm.Kế đến, chúng ta cho cải bắp cắt tua và cần tây vào xào chung với một muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muống nêm canh nước lọc, bông hẹ với hành tây.Xào toàn bộ các nguyên vật liệu cho những và thấm gia vị khoảng chừng 3 phút.Sau đó, các bạn cho dồi trường sẽ xào chín trước kia vào và đảo đều cùng ớt sừng cắt chỉ và hành ngò.Đảo hầu như các vật liệu khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món dồi trường xào cải bắp đã dứt rồi. Dồi trường giòn, thấm vị hòa thuộc vị ngọt của bắp cải tím, hành tây, ớt sừng với một không nhiều vị thơm đặc trưng của cần tây. Toàn bộ hòa quyện lại cùng với nhau làm cho tổng thể trả hảo. Món ăn uống không đầy đủ thơm ngon, ngã dưỡng và lại còn đối chọi giản, dễ thực hiện.Món này ăn kèm cơm lạnh thì khôn cùng ngon, gắp một miếng dồi trường cùng chấm vào bát nước tương cay thì thật hay vời. Chúc chúng ta thành công.

Cách chọn tải dồi trường tươi ngon

Bạn hãy chọn dồi trường có hình thức bề ngoài tươi mới, màu sáng bóng, ấn tay vào có độ bọn hồi, không tồn tại chất nhầy tốt mùi khai nặng nề chịu.Không nên mua dồi bị mềm, màu sẫm, tan nhớt.Dồi ngôi trường ngon bao gồm ống ruột căng cùng tròn, màu trắng hồng, dịch bên phía trong ruột có white color sữa.Tránh mua số đông đoạn lòng có đường kính lớn, mỏng, dẹp, chất dịch bên phía trong ngả vàng.

Cách sơ chế dồi trường đúng cách

Để làm sạch dồi trường, chúng ta rửa sạch dồi qua nước, mang hết mỡ màng, lộn mặt trong của dồi lại với rửa sạch dưới vòi nước xong để ráo.Cho dồi ngôi trường vào nồi và một ít muối, vài ba lát gừng tươi, rượu trắng cùng nước ngập phương diện dồi rồi luộc sôi khoảng 3 - 5 phút.Khi dồi sẽ chín, bạn vớt ra cùng ngâm trong bát nước lạnh tất cả pha một ít phèn chua (hoặc giấm trắng) trong khoảng 10 phút rồi cọ lại cùng với nước thêm 1 - 2 đợt tiếp nhữa là được.

Một số chú ý khi sử dụng những món ăn uống từ dồi trường

Trong dồi trường có chất to bão hòa và cholesterol cao trường hợp dùng các sẽ làm tăng mỡ thừa máu cực kỳ hại cho tim mạch, đặc biệt là những người béo phệ và người mắc căn bệnh tiểu đường, áp suất máu cao, gout…Để bảo vệ sức khỏe, bạn chỉ nên ăn dồi trường 2-3 lần/tuần, những lần ăn chỉ từ 50-70g với 30-50g so với trẻ nhỏ.Không nên ăn dồi trường lúc chưa chế tao kỹ, làm bếp tái vì chưng rất dễ khiến nhiễm khuẩn và không sử dụng dồi trường sẽ để qua đêm.
Hi vọng những chia sẻ của Điện sản phẩm công nghệ XANH về 2 bí quyết làm dồi ngôi trường xào để giúp đỡ bạn bổ sung vào thực đơn mái ấm gia đình mình những món nạp năng lượng thơm ngon. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube tháng Ngon Moi Ngay