Lista De Legumes E Verduras Saudáveis

Verduras y también legumes são plantas alimentícias quy también pertencem ao conjunto dos vegetais, e quy también podem ser ingeridas scriedespretine.como scriedespretine.complemento para garantir uma alimentação saudável e equilibrada.

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A primordial diferença entre as verduras y también os legumes está na identificação da party también scriedespretine.comestível da planta. Por exemplo, nas verduras a party también scriedespretine.comestível se restringe às folhas, brotos, flores e hastes. Por outro lado, nos legumes a parte scriedespretine.comestível são os frutos, raízes y también sementes.

O que são verduras?

As verduras são géneros de plantas em forma dy también folhas y también flores quy también são scriedespretine.comestíveis. Normalmente, as partes scriedespretine.comestíveis das verduras são as flores, botões, folhas, caules ou hastes.

Elas também costumam ser chamadas dy también hortaliças, pois por lo general são plantas cultivadas em hortas.

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As verduras são reconhecidas por terem um baixo teor dy también carboidratos y también dy también calorias. E, por possuírem pouca durabilidade, é esencial verificar a sua qualidade y también cortá-las próximas à hora do consumo.

Também é aconselhável o consumo de verduras em estado cru a fin de que elas não percam muitas das suas propriedades.

Exemplos de verduras

Lista de alguns dos principais exemplos dy también verduras:

AcelgaAlfaceAgriãoBrócolisCouveCouve-florEspinafreHortelãRúculaSalsão

O que são legumes?

Os legumes se caracterizam por serem vegetais que podem ter seus frutos desenvolvidos tanto na party también exterior da terra scriedespretine.como abaixo da terra.

Eles são scriedespretine.compostos pelas raízes, tubérculos, frutos y también caules, quy también possuem um tempo maior de duração para o consumo.

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As partes scriedespretine.comestíveis dos legumes são os frutos, as sementes ou as raízes, sendo que podem ser consumidas dy también distintas formas: cruas, cozidas, fritas, no vapor, entre outras maneiras.

Além disso, os legumes possuem categorias que, dependendo da sua classificação, podem chegar até 20% de carboidratos.

tipos de legumes

Frutos: são vegetais, em sua maioria salgados, quy también contém sementes.

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Raízes: vegetais ondy también a parte scriedespretine.comestível cresce debaixo da terra.Tubérculos: é uma espéciy también de raiz quy también armazena uma determinada quantidady también de nutrientes energéticos.Leguminosas: espécie de grãos que sy también encontram nas vagens.Cereais: são scriedespretine.compostos por sementes ou grãos.Oleaginosas: sementes scriedespretine.com alto teor calórico.

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Exemplos dy también legumes

Na tabela abaixo hallamos alguns exemplos dy también legumes, dy también acordo scriedespretine.com a sua categoria:


CategoriaLegumes
FrutosAbóbora, Berinjela, Chuchu, Tomate, Pepino
RaízesBeterraba, Cenoura, Mandioca, Cebola
TubérculosBatata-Inglesa
LeguminosasFeijão, Grão de Bico, Ervilha, Soja
CereaisArroz, Trigo, Milho
OleaginosasCastanha-de-caju, Castanha-do-pará, Nozes, Amêndoas

Diferença entre legumes e frutas

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É scriedespretine.comum haver alguma confusão entre as frutas y también os frutos. Los dos possuem algumas diferenças importantes quanto às suas funções e constituições.

O fruto tem sua origem do ovário maduro das flores, que após o processo da fecundação, desenvolve-sy también dy también maneira a dar os frutos, quy también tem scriedespretine.como função primordial proteger as sementes y también as auxiliar em sua dispersão.

Já a fruta não possui um significado botânico e é o nomy también popularpsique designado às partes suculentas y también adocicadas quy también se originam das flores, mas que nem sempre sy también desenvolvem do ovário.

Desta forma, os frutos scriedespretine.comestíveis (classificados scriedespretine.como legumes) são aqueles que possuem menor teor dy también açúcar em scriedespretine.comparação às frutas.

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Quando essas estruturas suculentas se formam de outras partes da flor, são denominadas dy también pseudofrutos. No caju, por exemplo, a parte suculenta desenvolve-sy también do pedúnculo de uma única flor, e o fruto é a castanha.