Món ngon từ bắp cải

Nói mang lại bắp su, bạn sẽ nghĩ ngay cho món bắp su luộc chấm nước mắm nam ngư hoặc nước tương. Cũng bởi vì sự đơn điệu này khiến nhiều người nhàm chán, làm lơ loại thực phẩm nhiều dưỡng chất này. Có thể bạn ko biết, bắp su hoàn toàn có thể chế biến hóa được rất tương đối nhiều món ngon, lạ miệng mà nếu bỏ qua mất nó các bạn sẽ rất tiếc nuối đấy. Bên dưới đây, Thực phẩm sạch Vita share công thức 8 món ngon từ bắp su các bạn nhất định buộc phải biết!


1. Bắp su cuộn thịt sốt cà chua

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 1/4 cây cải bắp vừa ăn, 250g thịt nạc thăn băm, vài ba tai nấm mèo mộc nhĩ, 1 lọn miến, 2 trái cà chua, muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá cùng tỏi… và các dụng nuốm nấu bếp.

Bạn đang xem: Món ngon từ bắp cải

Bước 1: tách bóc bẹ bắp cải, thải trừ những vị trí bị úng vàng, cắt loại trừ phần sóng lưng rồi dìm trong nước muối hạt pha loãng khoảng 15 phút, cọ sạch nhằm ráo nước. Hành lá lửa sạch, để ráo. Quả cà chua rửa sạch, xay nhuyễn.

Bước 2: Cắt quăng quật chân của mộc nhĩ mộc nhĩ. Miến dìm nở rồi giảm nhỏ. Trộn thịt, mộc nhĩ cùng miến và 1 muỗng muối, ít phân tử tiêu, hành thô thái nhỏ. Ướp trong vòng 15 phút nhằm thịt, miến cùng nấm thâm nhập gia vị.

Bước 3: Bắc lên nhà bếp nồi nước sôi rồi cho hành lá vào chần sơ. Cơ hội vớt ra thì ngâm ngay vào thau nước lạnh.

Bước 4: Cho bắp cải vào nồi nước sôi luộc trong tầm 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Múc 1 ít hỗn hợp nhân thịt đặt lên bắp cải. Cần sử dụng tay gấp mép lá cải bắp và cuộn quanh tròn lại. Sử dụng 1 cọng hành lá làm dây cột cuộn cải bắp lại. Thường xuyên thực hiện công việc này đến hết nguyên liệu.

Bước 6: Xếp những cuộn bắp cải vào nồi hấp. Hấp trong tầm 5 – 8 phút thì mang ra, mang lại lên đĩa.

Bước 7: Bắc lên nhà bếp chảo với một ít dầu, khi dầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào. Nêm vào cà chua ít muối cùng đường.

Bước 8: Xếp các bắp cải cuộn thịt vào chảo cà chua, đun với lửa nhỏ tuổi và nêm và nếm lại những loại hương liệu gia vị cho vừa miệng ăn.

Bước 9: lúc phần nước quả cà chua sánh lại thì tắt bếp. Múc món nạp năng lượng ra đĩa, rắc lên trên ít tiêu bột, giảm hành lá thành từng đoạn nhỏ tuổi rồi cho lên trên cùng. Trải nghiệm món ăn với cơm nóng.

2. Nộm gà bắp su

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 400gr giết mổ gà, nửa củ hành tây, nữa búp bắp su, rau răm, muối, tiêu, đường, chanh, ớt, giấm… và những dụng núm nấu bếp.

Bước 1: Rửa sạch thịt con gà rồi cho vô nồi nước, bắc lên nhà bếp luộc chín. Sau thời điểm gà chín thì vớt ra, nhằm tí cho nguội rồi xé sợi, thái thành từng miếng mỏng. Bạn có thể giữ lại phần xương kê hoặc quăng quật đi.

Bước 2: bắp cải rửa sạch, thái sợi chỉ rồi cho vào 1 thau. Trộn vào thau cải bắp 1 chút giấm, nửa muỗng muối bột nhỏ, 1 muỗng con đường lớn. Ướp bắp cải trong 15 phút rồi dùng tay (có với bao tay) cố gắng ráo.

Bước 3: rau xanh răm nhặt sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ rửa sạch mát rồi thái dạng sợi. Tẩm hành trong chén ăn cơm nước lạnh, cho vô đó thêm vài ba viên đá lạnh để đào thải mùi hăng của hành, vớt ra rổ làm cho ráo nước.

Bước 5: cho thịt gà và hành tây vào thau trộn. Cho vô thau 1 muỗng muối bột nhỏ, ít tiêu và ít nước cốt chanh. Trộn mọi tay để thịt gà ngấm các loại gia vị trong vòng 5 phút.

Bước 6: bạn phải nêm nếm lại thử xem thịt kê đã vừa với khẩu vị không rồi mang đến rau răm và bắp cải vào trộn những nữa là chấm dứt món nộm kê bắp su.

3. Canh cải bắp cuộn thịt

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g giết lợn xay, 2 củ hành hương, tiêu, muối, phân tử nêm, 4 – 5 lá cải bắp lớn, 4 nhánh hành lá… và những dụng nạm nấu bếp.

Bước 1: cải bắp rửa sạch, bóc tách lá và giảm làm đôi, loại bỏ bớt cọng cứng làm việc giữa. Ngâm bắp cải trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 15 phút rồi cọ sạch. Vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 2: tách bóc vỏ hành hương thơm rồi thái theo từng lát băm nhuyễn. Trộn hành hương chung với giết vào 1 dòng bát. đến vào chén bát thịt không nhiều muối, hạt nêm cùng tiêu xay. Trộn hồ hết và ướp như vậy cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc lên phòng bếp nồi nước đun sôi. Nước sôi thì cho bắp cải vào trằn qua mang lại mềm. Tiếp nối xếp lá bắp cải ra đĩa, sử dụng thìa múc giết xay vào thân lá, gói lại rồi buộc chặt lại bằng cọng hành lá.

Bước 4: bê chảo nước cần sử dụng lên bếp, cho bắp cải cuộn giết vào hầm khoảng tầm 30 phút mang lại cuộn cải bắp thịt chín mềm. Bỏ vô nồi hầm 1 không nhiều muối, hạt nêm, đường. Nêm và nếm lại mang lại vừa sử dụng rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc cải bắp ra chén cùng cùng với nước dùng. Rắc lên ở trên 1 ít hành lá cắt nhỏ. Trải nghiệm món ăn lúc còn nóng.

4. Canh bắp cải nấu với giết bò

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 1/4 cây bắp cải, 200g giết thịt bò, muối, nước mắm, hạt tiêu, vài ba nhánh hành lá, hương thơm tàu, hạt nêm, tỏi… và nguyên lý nấu bếp.

Bước 1: cọ sạch cải bắp rồi thái nhỏ. Để bảo đảm an toàn an toàn, chúng ta cũng có thể ngâm bắp cải trong nước muối pha loãng rồi rửa lại cùng với nước. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Bước 2: Rửa không bẩn thịt bò, thái lát vừa nạp năng lượng và cho vô chiếc bát. Ướp thịt bò với muối, dầu ăn, tiêu xay với tỏi băm khoảng 15 phút bỏ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: cho dầu lấn vào nồi đun cho nóng rồi mang đến tỏi băm vào phi thơm. Xếp thịt bò vào xào chín. Thịt trườn chín thì đổ ra chén bát riêng.

Xem thêm: Cận Cảnh Vườn Hoa Đào Nhật Tân Hút Khách Mỗi Dịp Tết Đến, Xuân Về?

Bước 4: bỏ vô nồi 2 chén nước lạnh nhằm đun sôi. Nước sôi cho bắp cải vào đun cùng. Nêm nếm các loại gia vị theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn. Cải bắp chín thì cho chén thịt bò vào. Nước sôi lại đợt nữa thì nếm lại test xem đã chuẩn vị chưa.

Bước 5: Tắt bếp, mang lại hành lá, rau hương thơm vào nồi canh. Múc canh ra bát, rắc lên trên ít tiêu xay. Thưởng thức món canh thuộc cơm khi còn nóng.

5. Thịt lợn xào bắp cải tương ớt dạng hình Thái

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 300g thịt thăn nạc vai gồm lẫn không nhiều mỡ, hoặc thịt tía chỉ, 2 thìa súp tương ớt cay Thái, hoặc có thể dùng tương ớt cay sa tế, 1/4 cây bắp cải, đậu ve sầu hoặc đậu đũa, ít lá chanh… cùng những dụng cố kỉnh nấu bếp.

Bước 1: giết thịt nạc mua về cọ sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Đậu ve tước vứt cọng già, thái khúc ngắn vừa ăn. Bắp cải sa thải bớt gân cứng sống giữa, thái khúc vừa ăn uống rồi dìm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch sẽ rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước. Lá chanh rửa sạch mát thái sợi.

Bước 2: bê chảo lên bếp, nêm ít dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì cho tỏi băm nhỏ tuổi vào phi thơm. Cho chỗ tương ớt Thái vào, đảo đều.

Bước 3: dồn phần thịt vào chảo tương xào cho chín tới. Cấp dưỡng chảo 1 số lượng nước mắm, muối và đường. Đảo rất nhiều chảo thịt thì nếm nếm cho vừa khéo khẩu vị. Đậy nín kín đáo chảo đổ thịt ngấm nước sốt, thỉnh thoảng buộc phải châm vào lượng nước lạnh.

Bước 4: khoảng tầm 10 – 15 phút sau, mang đến đậu ve vào chảo thịt xào chín. Cho luôn luôn bắp cải với lá chanh vào xào cùng. Khi bắp cải chín tái thì thêm không nhiều bột ớt vào rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc món nạp năng lượng ra bát hoặc đĩa và thưởng thức cùng cơm khi còn nóng.

6. Bắp cải xào tôm

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: nửa cây bắp cải nhỏ, nửa củ cà rốt, 200g tôm, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành hương, hành lá… và những dụng vắt nấu bếp.

Bước 1: cải bắp rửa sạch, cắt cho chỗ gân cứng rồi thái sợi. Ngâm cải bắp trong nước muối hạt pha loãng 15 phút rồi cọ sạch để ráo. Củ cà rốt gọt vỏ cọ sạch, thái hoặc bào thành dạng sợi.

Bước 2: Tôm tách bóc vỏ, bỏ đầu rồi cọ sạch, rút chỉ đen trên sườn lưng tôm. Cần sử dụng chày giã nhuyễn tôm rồi ướp tôm với không nhiều muối, hạt tiêu.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng lên thì cho hành băm vào phi thơm rồi đổ tôm vào xào chín.

Bước 4: cho cà rốt, cải bắp lần lượt vào trong chảo tôm. Nêm nếm các loại gia vị: 1 thìa nhỏ nước mắm, một nửa thìa nhỏ tuổi hạt nêm, chút muối cho đủ khẩu vị, đảo đều nhằm các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 5: Xào đến lúc bắp cải, cà rốt mềm thì nêm nếm lại 1 lần nữa rồi tắt bếp. Rắc lên phía trên món xào ít hành lá giảm nhỏ. Múc món ăn ra đĩa và trải nghiệm cùng cơm.

7. Dưa cải bắp chua chua

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: nửa cây bắp cải (khoảng 300g), rau răm, 2 thìa cà phê muối, 4 thìa cafe giấm, 5 thìa coffe đường, lọ chất thủy tinh sạchớt… và nguyên lý nấu bếp.

Bước 1: Bắp cải tách lá, bửa đôi và loại trừ phần gân cứng. Ngâm cải bắp trong nước có pha muối khoảng tầm 15 phút. Bí quyết này vừa vứt bỏ hóa hóa học và mủ bao gồm trong bắp cải. Rửa sạch sẽ bắp cải, vớt ra rổ, nhằm ráo nước.

Bước 2: pha 500ml nước nóng với 4 thìa giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối. Nếm demo thấy vị hơi hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Bước 3: rau răm nhặt sạch, loại trừ cọng rồi rửa sạch, đã tạo ra rổ nhằm thật ráo nước.

Bước 4: Trộn chung cải bắp cùng rau xanh răm rồi cho chúng vào lọ thủy tinh. Đổ nước chua ngọt sẽ pha vào. Cho thêm ớt quả lên trên rồi đậy bí mật nắp. Bảo quản lọ bắp cải trong chống mát tủ lạnh khoảng chừng 1 ngày là dùng được.

8. Cải bắp cuộn giết mổ rán

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g thịt nạc xay, nửa củ hành tây, vài ba tai nấm hương, 10 lá bắp cải, hành lá… và những dụng cầm nấu bếp.

Bước 1: Hành tây tách bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Nấm mùi hương ngâm vào nước ấm cho nở rồi thái nhỏ. Bắp cải tách bóc lá, vứt bỏ bớt sống lá cứng nghỉ ngơi giữa, ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 15 phút rồi rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: Trộn hầu hết thịt cùng với hành tây, nấm hương, các loại gia vị trong một cái thau bé dại rồi ướp trong vòng 15 phút để thịt và nấm ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc lên bếp nồi nước sôi rồi đến lá bắp cải vào trần sơ qua nước khoảng tầm 3 phút nhằm lá bắp cải mềm. Kế tiếp vớt ra rổ nhằm ráo nước.

Bước 4: Trải 1 lá bắp cải ra đĩa, múc tất cả hổn hợp thịt nấm bỏ vô giữa rồi cuộn lại. Cần sử dụng cọng hành lá nhiều năm buộc cuộn bắp cải lại. Làm như vậy cho đến khi không còn nguyên liệu.

Bước 5: Xếp tất cả các cuộn bắp cải vào nồi hấp. Hấp trong tầm 20 phút đổ thịt chín đều. Sau khoản thời gian bắp cải cuộn thịt thật chin và đã tạo ra đĩa.

Bước 6: Bắc lên nhà bếp 1 chảo dầu, đến lúc dầu sôi thì mang đến từng cuộn cải bắp vào rán. Khi chúng ta nhìn thấy lá bắp cải vàng là trả thành. Mang đến món nạp năng lượng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm lúc còn nóng.

Quá nhiều món ngon được chế tao từ cải bắp mà các bạn sẽ tiếc ví như như bỏ lỡ. Mong mỏi rằng, những cách làm chế biến phong phú nhưng vô cùng đơn giản trên đây sẽ giúp chị em tự tin hơn với tài nướng nấu bếp của mình. Chúc những mẹ nội trợ bếp núc thành công!