Món ngon với cua đồng

1 Cua đồng rang lá chanh2 Canh cua đồng mồng tơi3 Lẩu cua đồng4 Bún riêu cua5 Cua đồng rang me
Cua đồng – món ăn uống dân giã thân quen thuộc của đa số người dân Việt Nam, nay đang trở thành món ăn đặc sản được rất nhiều người săn đón. Với hương thơm vị mớ lạ và độc đáo và nhiều dinh dưỡng, phía trên quả thực là lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng Trang đá quý Nông Nghiệp khám phá 5 cách nấu ăn cua đồng bên dưới đây, chắc hẳn rằng sẽ khiến anh chị thích mê.

Bạn đang xem: Món ngon với cua đồng

Cua đồng rang lá chanh

*

Canh cua đồng mồng tơi

Bên cạnh món rang, cua đồng còn được dùng để làm nấu canh. Sát bên canh khoai môn, rau củ đay,… canh cua mồng tơi được rất nhiều người yêu thích hơn cả.Mùa hè nắng và nóng nóng, bao gồm một sơn canh cua mồng tơi để giúp đỡ thanh nhiệt độ hiệu quả.
*

Nguyên liệu

Cua đồng: 500 gram rau mồng tơi: 1 bó rau đay: 1 bó Hành khô Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm…

Cách nấu ăn canh cua đồng

Bước 1: có tác dụng cua đồng– Cua đồng tươi cho vào nước ngâm vào tầm khoảng nửa tiếng để làm sạch hết bùn đất rồi rửa lại với nước nhằm cua thật sạch.– bóc tách bỏ phần yếm và mai cua. Sử dụng tăm khêu mang gạch sinh hoạt mai cua để ra riêng ra chén bát con.– Phần làm thịt cua bỏ vô cối giã (có thể sử dụng máy xay). Thêm một chút muối rồi giã cho thật nhuyễn. Sau đó, cần sử dụng rây lọc mang phần nước cốt, phần buồn bực cua bỏ đi. Để không xẩy ra phí phần giết thịt cua, chúng ta cũng có thể giã lại lần nữa, lọc đem nước.– rau xanh đay cùng rau mồng tơi nhặt sạch. Lưu giữ phần lá non rồi đem rửa sạch, nhằm ráo nước kế tiếp thái nhỏ. Hành khô bóc tách sạch vỏ rồi băm nhuyễn.Bước 2: thổi nấu canh cua đồng– cho nước lọc cua vào nồi đun, trong quá trình đun khuấy phần đông tay. Lúc nước cua gần sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ tuổi xuống nhằm phần giết cua đóng góp thành từng miếng. để ý khi đun, chúng ta cần chú ý thường xuyên, vì khi đun rất dễ bị trào, vì vậy sẽ bỏ qua phần làm thịt cua đang vỡ nát.– xem xét khi nước cua sôi lăn tăn thì ko khuấy nhằm phần làm thịt cua đóng mảng.– trong những lúc chờ nước cua sôi, đặt một nồi khác lên bếp, thêm dầu vào rồi phi hành tím xoàn thơm. Sau đó thêm gạch men cua vào hòn đảo đều tay vào vài phút.– trong khi thấy nước cua bước đầu sôi và những mảng giết mổ cua đông lại thì mang đến gạch cua và rau đay, mồng tơi vào. Đun sôi trở về rồi nêm các gia vị cho vừa ăn, tắt phòng bếp nhấc ra.– lúc nước nồi canh sôi thì tắt bếp ngay nhằm rau giữ có màu và không xẩy ra nhừ quá.Canh cua đồng nấu cùng mồng tơi thành công sẽ sở hữu được phần gạch cua đóng góp thành mảng, nước canh ngọt và trong, rau xanh vẫn giữ được màu xanh, giết cua vàng. Để thêm độ hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm cà pháo muối hạt chua sẽ rất đặc trưng đấy nhé.

Xem thêm:

Lẩu cua đồng

*

Nguyên liệu 

Cua đồng: 500gr xay sẵn (gạch với thịt cua để riêng) Sườn sụn: 500gr Dấm bỗng: 1 bát con giết thịt bò: 300gr Chả cá: 200gr Bún: 500gr Đậu: 4 bìa Cà chua: 5 quả, Hành lá: 10 nhánh Hành củ: 10 củ Tía tô: 2 bó bé dại vừa nạp năng lượng Rau nhúng lẩu: xà lách: 3, 4 cây; hoa chuối: 300gr; rau muống: 1 mớ; rau củ mồng tơi: 1 mớ Gia vị: nước mắm, bột canh, bột nêm, muốiTrên đó là nguyên liệu mang lại 6 bạn ăn, chúng ta cũng có thể điều chỉnh cho phù hợp.

Cách nấu bếp lẩu cua đồng

Sơ chế cua đồng– dồn phần gạch cua vào chén ướp thuộc 1 muỗng cà phê nước mắm.– Phần giết cua đem lọc với 2 lít nước, chia nhỏ ra lọc nhiều lần đến kỹ rồi giữ giàng phần nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều.Sơ chế các vật liệu nhúng lẩu cua– Sườn sụn thái thành miếng vừa ăn, rửa sạch, rước luộc sơ. Cọ lại sườn sụn với nước lạnh, rồi cho ra đĩa– quả cà chua rửa sạch, một nửa thái múi cau, một ít thái hạt lựu– Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.– Hành khô tách bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng– những loại rau mang đi rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa để nhúng khi ăn lẩuNấu nước lẩu và các vật liệu ăn kèm lẩu– bắc nồi dầu lên nhà bếp đun nóng, phi hành chín kim cương thơm rồi mang đến hành ra bát để riêng, liên tục để chảo dầu trên bếp, quăng quật cà chua vào xào, thêm một muỗng canh nước mắm vào, đảo qua 1 chút rồi cho gạch cua vào, xào khoảng chừng 2-3 phút rồi tắt bếp.– cho nước cua vẫn lọc vào nồi, để lửa vừa. Khi nước sôi, giết mổ cua nổi lên, các bạn vớt để riêng ra bát– Thêm tiếp cà chua và gạch ốp cua vẫn xào vào nồi, căn vặn lửa nhỏ tuổi nấu trong tầm 15 phút rồi mang lại dấm thốt nhiên vào đảo đều, thêm gia vị cho đậm đà, vừa ăn.– Đậu thái thành từng miếng rồi rán vàng đều, xếp ra đĩa.Sau khi sơ chế dứt các nguyên liệu, chan nước cua đang nấu vào nồi lẩu, thêm sườn sụn, gạch men cua, hành phi, đậu rán và những loại rau vào cùng, hóng nồi lẩu sôi, các nguyên liệu chín là có thể thưởng thức rồi.

Bún riêu cua

*

Cua đồng rang me

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1kg cua đồng 1 muỗng cà phê bột năng 50gr me chín Bột canh, phân tử tiêu, đường, muối, tỏi băm, dầu ăn

Cách làm cua đồng rang me

Để làm được món cua đồng rang me thơm ngon chuẩn chỉnh vị, các chúng ta có thể tham khảo theo quá trình sau:Sơ chế cua đồng và nước sốt me – sau thời điểm mua cua, chúng ta xả sạch dưới vòi nước khỏe mạnh để cua đã tạo ra hết cặn cùng đất bẩn. Tiếp đó để cua nằm im, không trườn đi lung tung, các bạn cần cho thêm một ít đá vào cùng với cua. – tách yếm cua, khều không còn phần gạch cua trong yếm ra bởi tăm và cho vô trong bát. Phần thân cùng chân của cua thì đã bẻ làm đôi. – Ướp phần thân với chân của cua với một nửa muỗng coffe hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng và 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn trong vòng 15 phút.Rót 1 chén nước ấm, cho 50gr me chín vào trong, dầm nát rồi quăng quật hạt và xác me đi. Khi đó ta được phần nước cốt me. Hòa bột năng để tạo độ sánh với một lượng nước lọc cho bột tung ra.Rang cua với me – Đặt chảo lên bếp, nêm thêm chút dầu ăn vào, mở lửa vừa yêu cầu rồi phi tỏi băm cho đến lúc vàng và có mùi thơm. Tiếp sau bạn dồn phần gạch quặt vào xào đến chín rồi cho chảo xuống. – Tiếp theo, bắc chảo lên bên trên bếp, …..đợi chảo lạnh thêm quẹo vào xào cùng nước cốt me, nêm các gia vị mắm muối, phân tử nêm làm sao cho vừa miệng. Cứ đảo thường xuyên đều tay cho đến lúc thấy cua đưa sang màu đỏ là vẫn chín. Hôm nay bạn đổ thật thư thả phần gạch ốp cua đang xào cùng với bột năng để tạo độ sánh vào. Giả dụ đổ thừa tay có thể dẫn mang đến nước sốt thừa đặc. Đảo phần lớn tay cho tới khi thấy nước sốt sền đặc lại là được. – cho món cua rang me ra đĩa với thưởng thức. Để món ăn uống thêm cuốn hút và có màu bạn cũng có thể thêm một ít dầu điều vào.Vị chua ngọt quyện giữa những miếng cua giòn, thơm ngon, to ngậy thật khó thể cưỡng lại. Nếu như khách hàng đã từng test qua món ngon này thì vững chắc chắn các bạn sẽ nghiền luôn luôn cua đồng rang me.Cua đồng rang me là một trong lựa lựa chọn lý tưởng để làm món ngon cho gia đình trong những bữa cơm hằng ngày. Hãy trổ tài nấu bếp nướng cho anh em và gia đình bằng cách nấu bếp món cua đồng rang me thơm ngon nức danh này nhé.>> giải pháp làm làm thịt áp chảo ngũ vị hương quà giòn-thơm ngon cực nhọc cưỡngVới 5 cách trả lời nấu cua đồng bên trên đây vững chắc hẳn các bạn đã gạn lọc được món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả gia đình rồi đúng không? Hy vọng bài viết trên phía trên sẽ đem về những thông tin hữu ích cho bạn đọc. Đừng quên theo dõi phân mục Thực phẩm tươi sống để cập nhật những tin tức hữu ích và những món ăn lôi kéo khác nhé.