Phòng trà m&tôi

*
Tình hình khách mang đến phòng trà hiện tại nay, trời đông thì it, ngày vắng vẻ thì nhiều. Ảnh Lê Toàn.

Bạn đang xem: Phòng trà m&tôi

(TBKTSG) – Một nhiếp ảnh gia bao gồm ý chọn về tối thứ Bảy nhằm rảo quanh các phòng trà ca nhạc với mong muốn muốn tiến hành thêm một vài tác phẩm, bổ sung cho bộ sưu bộ ảnh về tình yêu music của fan Sài Gòn. Tuy nhiên anh dường như không làm được câu hỏi mình muốn. Anh quay về với giọng thở ra: “Phòng trà vắng ngắt”!

Từ 50 mang đến 500

Montana Jazz Club vừa mới thành lập khai trương hồi đầu tháng này với đồ sộ chỉ 50 khu vực ngồi. Bà chủ phòng trà cho thấy thêm với mặt bằng sẵn có, kim chỉ nam khiêm tốn cơ mà bà hướng về là một lượng khách ổn định – những người thực sự ham mê nhạc jazz. Ban nhạc, ca sĩ được chọn lọc, nhưng có lẽ rằng cái thương hiệu Montana quá mới lạ nên chưa được nhiều người biết đến.

Tình hình tương đối “dễ thở” rộng với phòng trà không Tên. Lắp thêm nhất, không Tên đã thân quen với khách hàng nghe nhạc chống trà trong gần hai năm qua. Lắp thêm hai, sau thời điểm Tiếng Tơ Đồng đóng cửa tương tự như M & Tôi đề xuất tạm ngưng chuyển động do bị đem lại khía cạnh bằng, không Tên đã là chống trà độc nhất vô nhị còn vận động ở quy mô “đại chống trà” với bài bản hơn 500 khách.

Theo ông Nguyễn Thanh Tâm, người quản lý phòng trà M & Tôi trước đây, hiện tại không dễ kiếm được một mặt phẳng ngay tại trung tâm tp cho quy mô phòng trà 500-600 khách.

Ông Tâm nhận định rằng phòng trà ca nhạc nên được đặt tại những địa điểm trung tâm, thậm chí là là trên những tuyến phố sang cả bậc nhất của đô thị, vì nếu như không thì phòng trà sẽ chẳng còn “cốt cách” của phòng trà!

Điều này lý giải vì sao số chống trà ca nhạc ở một thành phố có tiếng là có thị trường âm nhạc cải cách và phát triển mạnh lại chỉ đếm được bên trên đầu ngón tay và đa số đều có quy mô bên dưới 200 khách.

Nhưng dù to hay nhỏ dại thì tình trạng khách đến các phòng trà hiện nay trong tình trạng ngày mùa đông thì ít, ngày vắng tanh thì nhiều. Có ý kiến cho rằng kinh doanh phòng trà ngày nay không dễ tìm kiếm lợi nhuận tựa như những năm 2000-2004, vày đã qua dòng thời chống trà mang về “khẩu vị” lạ, khách vô chống trà ồ ạt theo phong trào. Ngày nay, khách hàng đã ngán ngẩm khẩu vị cũ, lại cũng như nhau ở hầu như các phòng trà, trong những khi quán bar mọc lên nhiều, quán coffe cũng không ít.

Thực ra, nếu lưu ý sẽ thấy từng phòng trà cũng đề ra những giữa trung tâm khác nhau: nếu như Ân Nam có tương đối nhiều ca khúc trữ tình quê hương thì Văn Nghệ hấp dẫn khách với rất nhiều tên tuổi ca sĩ hải ngoại; không Tên tổng hợp những dòng nhạc trong những khi 2B Lê Duẩn (trước lúc bị đem lại mặt bằng) chỉ lựa chọn những giọng ca thuộc loại nhạc trữ tình, tiền chiến; Đồng Dao tập trung vào việc xây cất sân khấu, không gian phong cách với âm thanh, tia nắng hiện đại… mặc dù nhiên, những biệt lập này biết tới quá bé dại so với sự trùng lắp khuôn mặt ca sĩ ở phần nhiều các chống trà trong cha tiếng đồng hồ mỗi đêm và suốt 365 ngày từng năm.

Theo ông Nguyễn Thanh Liêm, bạn từng điều hành và quản lý phòng trà giờ Tơ Đồng trong vô số nhiều năm, các nhà marketing phòng trà ca nhạc đang đứng trước thử thách về kỹ năng sáng tạo gần như mảng miếng thẩm mỹ và nghệ thuật riêng biệt, đủ để lôi cuốn một lượng khách hàng riêng.

Ông Liêm mang lại rằng con số khách đến phòng trà phụ thuộc rất các vào kỹ năng người điều hành. “Ngoài vấn đề biết kinh doanh, người quản lý và điều hành phòng trà phải thông hiểu âm nhạc, tâm lý khách nghe nhạc, biết chọn lựa ban nhạc, ca sĩ và còn phải khôn khéo trong “đối nhân xử thế” với giới văn nghệ sĩ”, ông Liêm chia sẻ.

Sự trở nên dạng

Khách thưởng thức âm nhạc tại chống trà Bụi. Ảnh: Lê Toàn.
Có lẽ với suy xét phòng trà đã đi vào lúc cần phải có sự biệt lập mà ông Liêm đổi thay người support mở Montana Jazz Club và trực tiếp điều hành phòng trà này, đồng ý kén chọn khách nghe là những người thực sự đê mê nhạc jazz. Là trong số những người vẫn tham gia chuyển động ca nhạc tại thành phố sài gòn từ trước năm 1975, ông Liêm mang lại rằng mô hình phòng trà sau một thời gian “biến dạng” để thỏa mãn nhu cầu thị hiếu âm nhạc của số đông, nay đang sẵn có xu hướng quay về với tế bào típ cũ. Ông phân tích và lý giải điều này bởi cả thừa trình trở nên tân tiến của quy mô phòng trà, lấy mẫu mốc là năm 1975.

Xem thêm:

Theo ông Liêm, kể đến hai chữ “phòng trà”, chắc hẳn giới mê nhạc tại tp sài thành trước 1975 sẽ nhớ ngay mang đến phòng trà nổi tiếng Đêm color Hồng, vày ban nhạc Thăng Long (gia đình ca sĩ Thái Thanh) lập ra. Đây là mô hình nghe nhạc, giải khát thời thượng trong một ko gian nhỏ tuổi nhưng nóng cúng. Quanh vùng trình diễn ko mấy rõ ràng với khoanh vùng của fan nghe.

Khâu thể hiện cũng không bắt buộc phải có thiết kế chương trình, không có cả MC. Khách hàng quen mang lại để gặp gỡ, truyện trò với ca sĩ, nhạc sĩ mà người ta ái mộ, cùng cả với những người dân khách quen thuộc và nhằm sống với phần đông ca khúc mà họ yêu đam mê một phương pháp lịch sự, không ồn ào. Đây được xem là thú giải trí tao nhã, sang trọng và đa số khách nghe nhạc thường có cùng trung tâm trạng mong nghe và xem ca sĩ kia hát bài hát đó với khúc dạo (nhạc) đó, thậm chí là là sản phẩm đêm và cũng tại chỗ ngồi đó…

Cũng theo ông Liêm, sau 1975, quy mô phòng trà không tồn tại cho đến những năm cuối những năm 1990, trước lúc bar coffe For You được chuyển đổi mô hiện ra phòng trà ca nhạc Đồng Dao. Mặc dù nhiên, một vài người vận động trong nghành nghề âm nhạc vẫn còn đó nhớ về một sảnh khấu ca nhạc trữ tình hoạt động thời gian ngắn vào cuối thập niên 1980 bên trên tầng 5 của hotel Majestic.

Đây cũng là mô hình giải khát ca nhạc “sống” cơ mà chương trình trình diễn giống trên sảnh khấu rộng là trong phòng trà. Tuy vậy, sảnh khấu ca nhạc này cũng từng được hotline là chống trà để phân biệt với những loại hình giải trí (liên quan đến âm nhạc) đang phổ biến lúc đó có sân khấu ca nhạc xung quanh trời, vũ trường, nhà hàng quán ăn ca nhạc “sống” với bar cafe “nhạc máy”.

Nhưng có lẽ rằng thời điểm vận động phòng trà khởi sắc là từ sau khoản thời gian Đồng Dao ra đời. Đồng Dao, theo tế bào típ của Đêm color Hồng, đã hỗ trợ cho giới yêu thương nhạc một khẩu vị mới. Và chỉ còn hơn một năm sau đó, trên TPHCM lần lượt xuất hiện thêm thêm các phòng trà như tiếng Tơ Đồng, M Saigon, Khánh Quân…

Đây cũng đó là thời điểm các vũ trường sau ngay gần 10 năm sum vầy đang bắt đầu thưa khách, cùng đi nghe nhạc chống trà phát triển thành một nhu cầu lớn của thị trường khiến phòng trà mau chóng mở rộng quy mô, từ 100 lên 300-400 khách mà đỉnh điểm là giờ Tơ Đồng, phát triển lên hơn 500 số chỗ ngồi nhưng đêm nào cũng gần như kín đáo chỗ, khách mong muốn chắc ăn phải để chỗ trước.

Đi nghe nhạc chống trà trở nên “mốt”. Những phòng trà thực sự trở thành sân khấu ca nhạc với dàn music khuếch đại, và để đáp ứng nhu cầu thị hiếu âm nhạc đa dạng, các nhà kiến thiết chương trình chuyển vào chống trà đủ thể một số loại nhạc, không chỉ có nhạc tiền chiến, trữ tình, pop tốt rock và roll mà còn có cả nhạc rap, disco, hip-hop, thậm chí còn có cả múa hiện đại minh họa cho một số tiết mục. Tính chất thân thuộc, gần cận và điều kiện giao giữ mặt đương đầu giảm dần. Phòng trà phát triển thành dạng.

“Một cõi đi về”?

Tình trạng nêu trên đã khiến cho việc nghe nhạc sinh hoạt phòng trà này xuất xắc phòng trà kia chỉ cần chuyện… đổi khác địa điểm, còn “món ăn” thì hệt nhau nhau. Ở chống trà nào thì cũng vậy, cũng phần nhiều ca sĩ đó, bài bác hát đó, chạy “sô” sản phẩm đêm. Được một thời hạn khách ban đầu thấy… ngán!

Trước tình hình doanh số sụt giảm, tiếng Tơ Đồng đã thay đổi bằng việc đưa ngôi sao ca nhạc vào chống trà, có tác dụng lạ công tác và nâng mức thu thêm ca nhạc phụ thuộc vào giá của “sao”. “Sao” hút khách không những với những tín đồ (người hâm mộ) riêng lẻ tìm đến phòng trà mà còn tồn tại cả một tín đồ club sẵn sàng chạy “sô” theo thần tượng của bản thân mình để nghe, xem với ủng hộ. Hiện tượng này sẽ giúp các phòng trà có một lượng khách ổn định và phần nào tạo thành sức hút cùng với đám đông.

Tuy nhiên, những phòng trà phải thừa nhận một thực tế là tên tuổi của những “sao” trở thành con dao nhì lưỡi, khi bao gồm “sao”, phòng trà mới tất cả khách, còn không tồn tại “sao” thì không có ai đến. Các phòng trà xoay quắt, giành lag “sao”. Giá của “sao” lên vù vù, gồm “sao” vươn lên đến mức mức 40 triệu đồng/đêm, thậm chí cao hơn trong những khi tiền nước cùng cả phụ thu thêm ca nhạc không cách gì theo kịp.

Tình hình những phòng trà hiện thời rất khó khăn khăn. Mỗi đêm mở cửa đều tốn túi tiền như nhau, bao gồm thù lao ban nhạc, ca sĩ cơ hữu, tiền phương diện bằng, điện nước, thuê máy móc thiết bị, lương nhân viên cấp dưới phục vụ. Nếu không có giọng hát ngôi sao, khách hàng chỉ đếm được đôi ba chục người, lỗ là loại chắc! Trường phù hợp thuê “sao” thì cũng chỉ với vài cái tên ca sĩ sản phẩm “top” là hút khách. Nhưng các ca sĩ này không nhận sô nhiều do họ cũng sợ người theo dõi nhàm chán.

Theo ông Nguyễn Thanh Tâm, thời nào cũng có thể có fan hâm mộ nên “sao” lúc nào thì cũng có. “Tôi không ham lý giải nhiều nhưng mà chỉ mong mỏi nắm nhu yếu và tìm cách thỏa mãn nhu cầu nhu cầu”, ông chổ chính giữa nói. Vì chưng vậy, M & Tôi sẵn sàng khai trương trở lại, với trên 400 nơi ngồi, cùng vẫn tiếp tục sử dụng hồ hết tên tuổi ngôi sao.

Trong khi đó, với Montana Jazz Club, ông Liêm đã quay về với mô hình phòng trà nhỏ, không có “ngôi sao” nhưng lại tìm hướng đi riêng là chuyên cái nhạc jazz. Phòng trà Đồng Dao vừa tái mở bán khai trương với đồ sộ vừa buộc phải (khoảng 200 chỗ) cũng theo xu hướng giũ bỏ gánh nặng vị tên tuổi các “sao” mà chăm chú nhiều đến khâu chỉnh sửa chương trình thế nào cho những giọng hát cơ hữu chọn được loại nhạc, ca khúc phù hợp, và tập trung đầu tư chi tiêu cơ sở đồ gia dụng chất, xây cất không gian, trang trí nội thất.

Kinh doanh vì… “ghiền”

Cái cạnh tranh của kinh doanh phòng trà so với mô hình pub, bar-cà phê hoặc nhà hàng quán ăn là mức chi tiêu lớn, khách khó khăn tính, yêu mong cao nhưng… chi phí ít.
Cho dù chọn quy mô nào thì sự thành công của các phòng trà hiện tại nay, xét ở khía cạnh kinh doanh, gần như là hầu như ẩn số cùng mang những yếu tố may rủi. Theo ông Liêm, cái khó của marketing phòng trà so với mô hình pub, bar-cà phê hoặc nhà hàng quán ăn là mức đầu tư chi tiêu lớn, khách cực nhọc tính, yêu mong cao nhưng… ngân sách chi tiêu ít.

Với cách làm chung tuyệt nhất của chuyển động này là mùa du lịch (mùa khô, ngày lễ, Tết) “nuôi” mùa rẻ điểm (mùa mưa), ngày vào buổi tối cuối tuần nuôi ngày đầu tuần. Có thể thấy lượng khách cho vào phần đông ngày vật dụng Bảy, công ty nhật là thước đo rất là quan trọng, đặc biệt quan trọng trong số đông tháng mưa. “Nếu suôn sẻ có được đa số ngày vào buổi tối cuối tuần không mưa tuy nhiên lại chẳng may vắng tanh khách, coi như việc marketing tuần đó, tháng đó có không ít nguy cơ lỗ lã”, ông Liêm nói.

Còn theo ông Tâm, đa số không chủ nhà trà làm sao xem lợi tức đầu tư từ kinh doanh phòng trà là nguồn thu nhập chính yếu của họ. Đây chỉ cần khoản đầu tư chi tiêu thêm vì sở trường nhiều hơn, vì họ phần đa là những tình nhân thích âm nhạc. Ông trung khu cho biết, những người góp vốn kinh doanh phòng trà đều sở hữu lĩnh vực sale riêng. Có tín đồ là nhà hỗ trợ vật tư ngành in, người buôn bán ô tô, đầu tư chi tiêu bất động sản hoặc marketing nhà hàng…

Ông Tâm 1-1 cử chống trà M & Tôi vẫn được đầu tư chi tiêu 1 triệu đồng đôla để sản phẩm lại trọn vẹn thiết bị nội thất với hoài bão trở thành chống trà đẳng cấp và sang trọng nhất ở sử dụng Gòn. “Với khoản chi tiêu này, đông đảo người hướng đến lợi nhuận sẽ không chọn sale phòng trà. Họ làm vày tình yêu âm nhạc, vì ý muốn sở hữu một sản phẩm mang ý nghĩa văn hóa – nghệ thuật, hoặc hy vọng có một nơi chốn may mắn để thư giãn, giao tiếp, gặp gỡ gỡ bằng hữu vào buổi tối”, ông trọng tâm nói.

Ông Tâm cho thấy thêm có người đầu tư phòng trà vì… “ghiền” bầu không khí phòng trà: một vài giọng ca yêu thương thích, ánh sáng, âm thanh, hình hình ảnh nhiều người nghe đang niềm hạnh phúc với âm nhạc, với cả cái xúc cảm đi đến phòng trà như trở về nhà…

Cũng hoàn toàn có thể đây là câu vấn đáp cho các ai vẫn thường vướng mắc về tác dụng của việc kinh doanh phòng trà thời nay, không có lãi nhưng vẫn đang còn người đầu tư!