Tai Heo Ngâm Chua Ngọt

Tai heo ngâm chua ngọt chính là hương vị của thời điểm Tết Nguyên Đán. Vị chua hòa lẫn vị ngọt xua đi bao cái ngán ngẫm của các món ăn Tết truyền thống cuội nguồn và thể loại vào phòng bếp sẽ mách chúng ta 3 bí quyết làm tai heo ngâm chua ngọt nạp năng lượng là nghiện, phòng ngán vào hồ hết ngày này.

Bạn đang xem: Tai heo ngâm chua ngọt


Lỗ tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu có tác dụng Lỗ tai heo ngâm giấm đến 3 người

Lỗ tai heo 1 mẫu Giấm 1 chén Nước một nửa chén Đường 3 muống nêm canh nước mắm 1 muỗng canh
Nguyên liệu món nạp năng lượng 3 cách làm tai heo ngâm chua ngọt

Dụng cụ thực hiện

Lọ thủy tinh, nồi, chảo,...

Luộc tai heo

Rửa sạch lỗ tai heo với muối. Sau đó, bỏ vô nồi luộc cùng với cùng 1 củ hành khô đập dập, 1 không nhiều tỏi đập dập, 1 miếng gừng đập dập, 1 xíu tiêu, 1 thìa giấm, 1 xíu nước mắm.Thả tai heo vào để lửa to cho tới khi sôi rồi vặn bé dại lửa. Sau khi sôi khoảng 15 phút cần sử dụng đũa lật mặt dưới để tai heo chín đều, đun thêm khoảng chừng 5 - 10 phút nữa là được.Lỗ tai heo chín vớt ra ngâm vào nước đá đến giòn khoảng chừng 10 phút.

Chế biến hóa nước ngâm

Cho 2 bát nước giấm, 1.5 bát đường cùng với 1/3 muỗng canh nhỏ muối làm bếp sôi đến hòa rã hết xong để nguội.

Ngâm tai heo

Cắt lỗ tai heo, thái lát mỏng mảnh tỏi và hành khô, ớt tươi cắt miếng nhỏ hoặc để nguyên trái tùy ý thích.Xếp tai heo vào hũ thủy tinh trong xen lẫn hành, tỏi thái lát, ớt tươi cùng tiêu.Sau cùng, các bạn đổ nước giấm đường vào hũ sao để cho tai heo chìm ngập trong giấm, cho vào tủ lạnh, che nắp kín đáo ngâm 2-3 ngày là rất có thể mang ra trải nghiệm được rồi.

Nguyên liệu làm cho Tai heo ngâm sả, quất chua ngọt đến 3 người

Tai heo đem phần sụn 1 dòng Sả 4 củ Ớt 1 trái Tỏi 6 nhánh Quất 7 trái

Chế biến nước ngâm

Đun sôi nước cùng giấm, đường, nước mắm trong khoảng 5 - 10 phút, chúng ta nêm khá đậm một chút. Kế tiếp tắt bếp để nguội.

Luộc tai heo

Tai heo rửa thật sạch, luộc chín với tỏi cùng sả để khử mùi trong vòng khoảng trăng tròn phút.Sau lúc luộc, vớt trên heo ra ngâm với đá khoảng 10 phút.Thái tai heo thành miếng dày khoảng 0,5 cm.

Xem thêm:


Cắt sả, quất, tỏi, ớt

Sả, chúng ta thái cho dài mỏng. Quất cắt ngang quả có tác dụng ba, kị bị nát. Tỏi tách bóc vỏ thái theo từng lát mỏng. Ớt cắt lát mỏng.

Ngâm tai heo

Bạn mang lại tai heo, sả, quất, tỏi, ớt vào trong 1 hũ vật liệu bằng nhựa hoặc thủy tinh sạch, hòn đảo nhẹ mang đến đều.Nước ngâm nhằm nguội hoặc hơi nóng đổ vào khá ngập mặt.Sau đó, cho vô tủ lạnh lẽo ngâm khoảng 1 buổi hoặc 1 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Nguyên liệu có tác dụng Tai heo ngâm cải chua ngọt mang lại 6 người

Tai heo 2 dòng củ cà rốt 2 củ Cải trắng 2 củ Sả 2 cây Gừng 1 củ nước dấm gạo 300 ml Nước thanh lọc 100 ml muối hạt 50 gram gia vị bột ngọt 1 muỗng cafe Tỏi 4 tép Hành tím 4 củ

Luộc tai heo

Tai heo, sau khi mua về cạo sạch lông, lần lượt sử dụng muối, chanh chà không bẩn rồi cọ lại cùng với nước sạch, 2 củ sả cắt đôi đập dập, gừng đem xắt miếng vừa.Nồi nước đun sôi, kế tiếp cho gừng với sả cùng 1 thìa đầy muối hạt với tai heo vào luộc mỗi 10 phút trở 1 lần. Sau trăng tròn phút, vớt tai heo ra cho vào thau đá lạnh.

Làm nước dìm và cắt nguyên liệu

Cho 300ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 350gram đường, 50gram muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào trong nồi rồi đun sôi để nguội. Củ cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, bào vỏ, cắt bé dại vừa ăn.Ớt sừng thái xéo; ớt hiểm 1 nữa nhằm nguyên, 1 nữa bổ dọc quăng quật hạt. Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, thái lát. Tai heo vớt ra, thái sợi dọc gân.

Ngâm tai heo

Giấm đường, sau khoản thời gian nguội thì cho hỗn hợp trên vào cùng trộn phần nhiều cho ngấm rồi đến hết vào lọ sạch, thu xếp cho đẹp; mang lại tiêu xanh vào, đậy kín đáo rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 ngày sau đó là sử dụng được, bạn có thể để trong tủ lạnh trong 2 tuần.Bạn cần sử dụng tai heo ăn kèm tôm luộc, bánh phồng tôm, rau răm, hành phi với nước mắm ngọt hay ăn không rất nhiều được.
Cách lựa chọn tai heo ngonNên chọn rất nhiều tai heo bao gồm màu sáng, hơi săn kiên cố khi nỗ lực trên tay, không có cảm hứng mềm nhũn.Lưu ý:Không bắt buộc luộc vượt chín, vày nếu luộc cho chín quá khi ngâm giấm, tai heo có khả năng sẽ bị nhớt.Khi ngâm bắt buộc đổ nước dìm ngập khía cạnh tai heo, tránh mang đến tai heo bị mốc.Giấm bạn sử dụng hoàn toàn có thể là giấm nuôi hoặc giấm mua những được, nhưng yêu cầu là giấm sạch sẽ có bắt đầu rõ ràng.
Qua bài bác viết, các bạn đã hiểu rằng 3 phương pháp làm tai heo dìm chua ngọt ăn uống là nghiện, kháng ngán ngày đầu năm rồi cần không nào. ước ao rằng bạn sẽ thực hiện nay được món ăn uống mà bản thân yêu thích!
lí giải nấu cực nhọc hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm tai heo giấm, cách làm tai heo chua ngọt, biện pháp làm tai heo ngày Tết, bí quyết làm tai heo ngon, giải pháp làm tai heo