Thịt Gà Rang Lá Chanh


*
Gà kho lá chanh
1,2kg giết thịt con gà ta3 củ hành khô1 củ gừng10 lá chanhMuối hạt1 đốt nghệ tươiMỡ con gà (trường hợp có)Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, tiêu xay

*
Nguyên vật liệu cho món Gà kho lá chanh

Sơ chế gà

Gà sau thời điểm làm thịt, bóp muối hạt phân tử thật cẩn thận sinh sống không tính da gà và bên phía trong. Chú ý móc dồn phần phổi con gà, lá lách, hồ hết bộ phận này thường khiến cho giết mổ kê bị xỉn màu.

Bạn đang xem: Thịt gà rang lá chanh

Sau khi đã bóp muối bột kỹ, cọ con kê lại cho sạch sẽ rồi để ráo.

*
Chặt gà thành mọi miếng vừa ăn uống.Để làm thịt gà đậm vị, trước khi kho, bạn ướp thịt trước con kê cùng với 2 thìa bột canh nước mắm, 1/2 thìa súp tiêu xay. Trộn các với để gà thnóng các gia vị trong khoảng nửa tiếng.


Sơ chế vật liệu khác

Hành thô bóc tách vỏ, cắt lát mỏng tanh.

Gừng giảm đầy đủ phần thâm black, héo úa, cọ sạch mát rồi đập cho dập, băm nhỏ dại.

Nghệ rửa sạch mát, dùng dao đập dập băm nhỏ.

Xem thêm:

Lá ckhô nóng rửa sạch sẽ, xắt nhỏ tuổi.

*
Sơ chế lá ckhô giòn, hành, gừng, nghệ

Các bước làm gà kho lá chanh

Cho khoảng 4 thìa bột canh dầu ăn vào nồi, rét dầu thì phi thơm hành, gừng băm với nghệ. Tiếp mang lại bỏ thịt con gà vào xào snạp năng lượng lại.

*
Phi thơm hành, gừng và nghệ
*
Cho giết thịt gà vào xàoĐể làm món con kê kho lá chanh ngon hơn, chúng ta nên dùng mỡ con gà cố dầu nạp năng lượng. Mỡ con kê thơm, ko ngấy, lại sở hữu màu sắc vàng mơ, góp miếng thịt con gà óng ả, ưa nhìn cực kỳ.

Khi giết mổ kê đã chín cho tới cùng săn lại, hạ bé dại lửa xuống, nêm lại gia vị vừa ăn uống bao gồm bao gồm nước mắm nam ngư, gia vị bột canh với bột ngọt. Sau đó bít bí mật nắp nồi, kho con kê trong khoảng trong vòng 30 phút là miếng con gà thật chín, đậm vị. Đồng thời gà ngày tiết ra nước kho lóng lánh, chan thuộc cơm trắng rét cũng khá ngon và đưa miệng.

*
Hạ nhỏ dại lửa và nêm gia vịKhi giết mổ gà chín, để lá ckhô cứng vào, rắc thêm chút hạt tiêu xay, đảo phần nhiều cùng thổi nấu thêm khoảng tầm 15 giây thì tắt nhà bếp.

*
Lá ckhô giòn cho vô cuối cùng góp món kê kho dậy mùi hương thơm cùng không có vị đăng đắng.
*
Thành phẩm món con gà kho lá chanh